Choklad Allergi: Symptom, Orsaker och mer

Översikt

Choklad är Finns i många populära efterrätter och även i vissa salta rätter. För vissa människor är choklad inte en söt behandling. Vissa människor har en känsla eller allergi mot choklad eller en ingrediens i en chokladbaserad mat. du tror att du kan ha problem med choklad. Så här berättar du om kakao eller chokladbaserad mat ska ligga på din "nej äta" lista.

SymptomSymtom

Choklad allergier och chokladkänslighet är inte samma sak. Om du är allergisk mot choklad, svarar ditt immunsystem på det.

Om du är allergisk mot choklad och äter den, kommer ditt immunsystem att släppa ut kemikalier som histamin i blodet Dessa kemikalier c en påverkan på din:

• ögon
• näsa
• hals
• lungor
• hud
• matsmältningssystemet

Om du har allergi mot choklad kan du få några av dessa symtom efter att ha ätit det eller ens kommer bara i direkt kontakt med det:

• nässelkrämer
• andfåddhet
• magkramper
• svullnad av läppar, tunga eller hals
• kräkningar
• väsande ängsel

Dessa symtom är en del av en allvarlig allergisk reaktion som kallas anafylaxi. Detta tillstånd kan vara livshotande om du inte behandlar det direkt.

En chokladkänslighet skiljer sig från en allergi. Det är inte orsakat av en immunförsvarsreaktion. Och för det mesta är det inte livshotande.

Om du har en känslighet kan du kanske äta små mängder choklad utan problem. Men i större mängder kan choklad utlösa en reaktion i din GI-kanal eller någon annanstans i din kropp.

Personer som är känsliga för choklad kan ha symtom som:

• akne
• uppblåsthet eller gas
• förstoppning
• huvudvärk eller migrän
• hudutslag eller kontaktdermatit
• upprörd mage > Koffeinen i choklad kan utlösa sin egen uppsättning symptom, som inkluderar:

skakning

• sömnbesvär
• snabb eller ojämn hjärtslag
• högt blodtryck
• huvudvärk
• yrsel
• orsaker

Du är mer benägna att reagera på choklad om du är allergisk mot den eller dess källa, som är kakao. Men ingredienser i chokladbaserade livsmedel, som mjölk, vete och nötter, kan också avstå från en reaktion.

Människor med glutenintolerans eller coeliakris reagerar ibland på choklad, speciellt mjölkchoklad. En teori är att denna reaktion orsakas av korsreaktivitet.

I människor med celiaciasjukdom reagerar kroppen på gluten. Gluten är ett protein som finns i vete. Och choklad innehåller ett protein som är liknande i struktur, så immunsystemet misstänker ibland det för gluten.

Immunsystemet producerar antikroppar som svar på gluten.Dessa antikroppar utlöser symtom som:

uppblåsthet

• buksmärta
• diarré
• kräkningar
• RiskfaktorerRiskfaktorer

Vissa människor reagerar på själva choklad. Till exempel innehåller choklad koffein, vilket är ett stimulans som anses vara ett läkemedel. Det kan orsaka skakhet, huvudvärk och andra symtom hos personer som är känsliga för det.

Andra är allergiska eller känsliga för ingredienser i chokladbaserade livsmedel, såsom:

nötter, som hasselnötter, jordnötter eller mandel

• vete
• mjölk
• socker
• Det verkar kanske inte uppenbart, men choklad kan också vara ett problem för personer som har en nickelallergi. Omkring 15 procent av befolkningen är allergisk mot nickel. Mörk och mjölkchoklad, kakaopulver och många av nötterna som finns i chokladstänger är höga i denna metall.

Undvik Matvaror för att undvika

Om du är känslig eller allergisk mot choklad eller ingredienser i chokladprodukter som nötter eller mjölk, vet du vad som finns i din mat. På restauranger, be att få dina måltider och desserter tillagade utan choklad. Och när du går till snabbköpet, läs paketetiketter. Se till att produkten inte innehåller choklad eller kakao.

Tillsammans med godisstänger och andra desserter kan choklad gömma sig på platser där man inte förväntar sig. Kakao används för att göra vissa läskedrycker, smaksatta kaffe och alkoholhaltiga drycker, som brandy. Du kan också hitta den i vissa sylt och marmelader. Och det är en ingrediens i den salta mexikanska såsen, mol. Även vissa läkemedel, inklusive laxermedel, innehåller choklad.

SubstitutesFood substitutes

Människor som är känsliga för choklad kan vilja prova carob. Den här köttfärgen är som choklad i färg och smak. Och det kan ersätta choklad i nästan alla recept, från chokladstänger till kakor. Carob är också hög i fiber, låg fetthalt och socker- och koffeinfri, så det kan vara ett hälsosammare efterrättalternativ.

Om du är känslig för mjölken i choklad, överväga att byta till mörk choklad. Mörk choklad brukar inte lista mjölk som ingrediens. Men många människor med mjölkallergier har rapporterat reaktioner efter att ha ätit det. När FDA gjorde en recension av mörka chokladstänger hittade de 51 av 100 barer som de testade innehöll mjölk som inte fanns på etiketten.

Om du har en allvarlig allergi mot nötter eller mjölk kanske du vill undvika chokladprodukter som inte säger nöt- eller mjölkfria.

Sök hjälpSeeking help

Om du misstänker att du har allergi eller känslighet för choklad, se en allergiker. Hudprickning och blodprov eller elimineringsdieter kan avgöra om choklad orsakar din reaktion. Beroende på svårighetsgraden av ditt svar på choklad kan din läkare säga att du undviker det. Eller du kan bara behöva begränsa choklad i din kost.

Om du har en allvarlig allergi, bära en autoinjektor vart du än går. Denna enhet levererar en dos av hormonepinefrin för att stoppa reaktionen. Skottet ska lindra symtom som andfåddhet och svullnad i ansiktet.

OutlookOutlook

Chokladallergier är sällsynta.Om du har en reaktion när du äter choklad kan du reagera på något annat. Du kan också ha en känslighet i stället för allergi.

Tala med din läkare om dina symtom. Om du fortsätter att uppleva obehag när du äter choklad, utforska alternativ.

Många barn växer över allergier mot mat som mjölk och nötter när de blir äldre. Men om du diagnostiserades som en vuxen kan du vara fast med din känslighet.