Sushi medan amning: är det säkert att äta?

För gravida sushiälskare är det svårt att släppa taget.

Men förväntar sig att damer ska försöka följa American Pregnancy Associations riktlinjer och undvika råa fiskrullar de närmaste nio månaderna.

Fisk som tonfisk och gulstjärt kan vara hög i kvicksilver eller innehålla höga nivåer av industriella föroreningar. Kors-kontaminering kan också vara farlig för att utveckla babe-to-be.

Efter leverans varnar farorna med att äta sushi medan amning minskar, men hälsoexperter försöker noggrant att kvinnor ska vara försiktiga med var de äter ute.

Här är en titt på vad du behöver veta om att äta sushi under graviditeten och under amning.

Kan jag äta kokad fisk när jag är gravid eller ammar?

Medan vissa typer av sushi kan vara farliga är kokad fisk ett hälsosamt val under graviditeten. Det kan också ge dig en boost när du ammar.

Fisk är en bra källa till vitamin D (fettfisk), omega-3s (fet fisk) och niacin. Alla dessa är nutritionellt fördelaktiga för din kost och baby.

Om du vill äta lagad fisk i sushi, akta dig för korskontaminering på restauranger. De kan använda samma knivar eller verktyg för att skära och förbereda all mat.

Kokad fisk med låg kvicksilver är OK i mindre (2 till 6 ounce) portioner.

Kan jag njuta av Sushi medan du ammar?

Om du ammar, utgör sushi inte någon risk, förutsatt att restaurangen står för källans och kvaliteten på fisken. Du vill vara säker på att du är medveten om varans ursprung.

Medan konsumtion av rå fisk inte påverkar barnet direkt via bröstmjölk, var försiktig. Om fisken inte städas ordentligt kan det göra dig sjuk.

Som med graviditet är det lämpligt att undvika olika typer av fisk som är höga i kvicksilver medan du ammar, eftersom det kan presentera sig i din mjölk och i sin tur påverka din lilla.

Vad behöver jag veta om Listeria och cross-contamination?

Huvudproblemet med sushi under graviditeten är att det anses vara "rå mat". "Rå mat äter ibland matburna sjukdomsbakterier som listeria och E. coli. Listeria är en typ av bakterier som finns i mark, vatten, växter eller produkter som odlas nära mark och vatten.

De flesta drabbade av listeria blir sjuka eftersom de har ätit smittade livsmedel. Listeria i en gravid kvinna kan resa genom placentan och påverka barnet. Det kan orsaka för tidig leverans, återkomst, missfall eller allvarliga hälsoproblem för nyfödda.

Här är några säkerhets tips som hjälper till att fatta säkra livsmedelsbeslut för att undvika att få bakteriell infektion under din graviditet.

• Öva lämplig säker hanteringsteknik. Vid övergång från rå mat till färdigmat, först rengör du noga ytor med ett lämpligt rengöringsmedel för bakterier.
• Tvätta alltid händerna efter att ha rört på rå kött eller rå fisk eller deli / lunch kött.
• Observera datum och tid för kylda, lättfördärvliga föremål så att de förbrukas så snart som möjligt.
• Torka alltid ner kylskåpet och rengör regelbundet . Glöm inte på hyllorna som innehöll rå kött. Områden som dörrhandtag innehåller också bakterier.
• Överväg att använda en kyltermometer för att se till att kylskåpet alltid stannar vid 40 grader Fahrenheit eller under.

Vad händer om jag är craving Sushi?

Om du är en sushiälskare, är det svårt att ge upp kall kalkon. Men vem säger att du måste ge upp det helt?

Övergång till vegetariska sushialternativ på välrenommerade restauranger är ett bra sätt att få din fix av sushi. För den smak du längtar efter, lägg upp din med en touch av wasabi och ingefära.

Vegetabiliska maki rullar (även känd som sushi rullar) som avokado, gurka, shitake svamp och betad daikon finns vanligtvis på restauranger.

Ytterligare menyalternativ inkluderar vegetabiliska nigiri bitar och inari och sushi ris inuti en stekt tofupåse. Tofu är vanligtvis smaksatt med hjälp av mirin, vinäger och sojasås.

Kan jag göra min egen Sushi hemma?

Du kan också skapa din egen graviditetssäkra grönsaks sushi hemma med bara några verktyg och ingredienser. Här är vad du behöver.

• sushi ris
• nori (tunna blad av tång)
• risvinäger
• platta spatel
• bambu sushi matta

Testa dessa recept för lite inspiration!

1. Sweet Potato Sushi med Brown Rice från bloggen Choosy Beggars

2. Rostad Valnöt och Svamp Maki från Sushi Secrets med Marisa Baggett

3. Vegetabiliska Nori Rolls med Crunchy Linser och gurkmeja från mat, fitness, frisk luft

4. Vegetabilsk Sushi Bowl från ett par kockar

Takeaways

Medan flera månader kan tyckas som en lång tid att ge upp sushi, flyger den på. Dina matbehov och önskningar kommer att gå undan innan du vet det.

När du har gjort det till postpartum, är konsumtion sushi godkänd. Var noga med att fråga om säker hanteringsteknik på restauranger så att du vet att du äter säkert, god fisk medan du ammar.

Anita Mirchandani, M. S., R. D., C. D. N., mottog en B. A. från NYU och en M. S. i klinisk nutrition från NYU. Efter att ha avslutat en dietisk praktik på New York-Presbyterian Hospital blev Anita en praktiserande registrerad dietist. Anita behåller även nuvarande fitness certifieringar inom inomhuscykel, kickboxing, gruppövning och personlig träning.