Fetaost och graviditet: Är det säkert?

Översikt

Fetaost som har gjorts från Pasteuriserad mjölk är sannolikt säker att äta, eftersom pastöriseringsprocessen kommer att döda alla skadliga bakterier. FDA konstaterar att gravida kvinnor bara bör överväga att äta fetaost som de vet har gjorts av pastöriserad mjölk. Du bör bara konsumera ost som har en tydlig etikett som läser "gjord av pastöriserad mjölk". Men det sägs fortfarande att det finns risk för att det alltid finns risk för att sjukdomsbekämpning och förhindrandecentraler (CDC) gravida kvinnor när de äter mjuka ostar - även pastöriserade produkter kan innehålla bakterier om osten tillverkas på en fabrik med ohälsosamma förhållanden.

Risker Risken att äta fetaost

Den största risken att äta fetaost eller någon mjuk ost under graviditeten, är att det kan innehålla en skadlig typ av bakterier som kallas

Listeria monocytogen es

som kan vara mycket skadligt för ditt ofödda barn.

Listeria monocytogenes

finns ofta i livsmedel som framställs av animaliska produkter som mejeri och kött eller livsmedel som odlas i mark som är förorenade med bakterierna, som selleri. Det finns också i köttprodukter som kyckling och varmkorv.

Många djur kan få bakterien utan att vara sjuk, så jordbrukarna inser inte att de har det. Produkter som tillverkas av djuren, som ost från en ko, kommer också att innehålla bakterierna.

Det är också en väldigt snygg bakterie. Den växer faktiskt vid kyltemperatur, så att det inte kommer att hindra bakterierna från att odla livsmedel som har

Listeria

i dem. Ost kan tyckas vara helt normalt och luktar normalt med bakterierna, så du har ingen möjlighet att veta om bakterierna är närvarande. Du kanske inte har någon indikation på att något var fel efter att ha ätit en mjuk ost som innehåller bakterierna heller. Det kommer inte nödvändigtvis att göra alla människor som konsumerar det sjukt, men

Listeria

är mest skadliga för individer som är gravid, över 65 år eller har äventyrat immunförsvar. Enligt CDC har spanska kvinnor som är gravida också en 24 gånger högre risk att utveckla sjukdom från Listeria

, så det är viktigt att vara medveten om risken innan de bestämmer sig för att äta någon mjuk ost. Listeriosis Vad är listeriosis? Att äta en mat som innehåller

Listeria

kan leda till ett tillstånd som kallas listeriose, vilket är särskilt skadligt för gravida kvinnor. Listeriosis är mycket farligt på egen hand - CDC rapporterar att det är faktiskt den tredje ledande orsaken till dödsfall från en matburna sjukdom. För gravida kvinnor är det dock särskilt farligt. Listerios kan faktiskt orsaka missfall under graviditetens första trimester. Det kan också orsaka för tidig födsel senare i graviditeten, vilket medför risk för prematuritet och till och med död om barnet föds tidigt. Barnet kan också infekteras av bakterierna. Detta kan leda till att barnet utvecklas:

förlamningar

anfall

• blindhet
• utvecklingsstörningar
• hjärtsjukdomar
• hjärtproblem
• njurförhållanden
• Det kan också orsaka blodinfektioner och en hjärninfektion kallad meningit. Det är också kopplat till stillbirths.
• SymptomSymtom av listeriose

Återigen kan det vara svårt att veta att du har listeriose. Det orsakar ganska milda symptom hos gravida kvinnor. Symptom brukar innehålla:

feber

frossa

• huvudvärk
• sjukdom
• Gravida kvinnor som äter mjuka ostar eller andra livsmedel som kalla nedskärningar som riskerar
• Listeria

bör vara medveten om tecken och symtom på för tidigt arbete eller förlossning. Dessa tecken inkluderar: ryggvärk sammandragningar eller kramper

• någon utmatning eller blödning
• känner "av"
• känner inte barnet flyttar
• TakeawayTakeaway
• Bottom line? Det finns alltid en liten risk när man äter mjuka ostar. Det är bäst att undvika dem under graviditeten om du kan.

Och om du ska välja fetost, se till att det är en produkt som tillverkas av pastöriserad mjölk. Var medveten om symptomen på listerios så att du kan söka medicinsk behandling om du utvecklar det.