Bildspel: sanningen om sockerberoende

Sugar Detox: Hype eller Hope?

En trendig sockerdetoxdiet lovar att avsluta din begär efter godis och hjälpa dig gå ner i vikt. Men fungerar det? Här är sanningen om sockertrang och hur du tamar din söta tand.

Kan du verkligen haka på socker?

Vissa människor använder sockerhaltiga livsmedel på sätt som inte är hälsosamma, även om det kanske inte är ett verkligt missbruk. Några tecken: Du önskar socker, tappar kontrollen och äter mer än du planerat.

Din hjärna på socker

Socker bränslar varje cell i hjärnan. Din hjärna ser också socker som en belöning, vilket gör att du fortsätter att vilja ha mer av det. Om du ofta äter mycket socker, förstärker du den belöningen, vilket kan göra det svårt att bryta vanan.

Snabba sockerhögar …

Varför får du bråttom när du äter en godisbar på dagen? Sockret i det - kallas ett enkelt kolhydrat - förvandlas snabbt till glukos i blodomloppet. Dina blodsockernivåer spikar. Enkla kolhydrater finns också i frukt, grönsaker och mejeriprodukter. Men dessa har fiber och protein som bromsar processen. Sirap, läsk, godis och bordsocker gör det inte.

… Och sockerlågor

Din kropp måste flytta glukos ut ur blodomloppet och in i dina celler för energi. För att göra detta gör din bukspottkörtel insulin, ett hormon. Som ett resultat kan din blodsockernivå plötsligt sjunka. Denna snabba förändring i blodsocker gör att du känner dig uttorkad och skakig och letar efter mer godis för att återfå det sockret "högt". Så att sockerrik behandling på dagen har skapat dig för mer dåligt ätande.

Stärkelse kan lika socker

Tror du att du inte har en söt tand, men längtar efter bagels, chips eller pommes frites? Dessa stärkelsefulla livsmedel är komplexa kolhydrater som kroppen bryts ned till enkla sockerarter. Ätas utan bättre livsmedel, kan stärkelse få blodsockersökningen och krascha som socker. Vitt ris och vitt mjöl gör detta. Mycket raffinerade stärkelser som vitt bröd, kringlor, kex och pasta är värst.

Fungerar sockerdetoxdieter?

Kan du slå din sockervan genom att sluta kall kalkon? Vissa socker detox planer uppmanar dig att undvika alla godis. Det betyder allt frukt, mejeri och raffinerat spannmål. Tanken är att rena ditt system av socker. Dietförändringar som detta är för drastiska för att hålla jämna steg. Ändringar som du bara kan göra på kort sikt innebär att du kommer att falla tillbaka till dina gamla vanor.

Sätt tillbaka dina smakknoppar

Du behöver inte socker så mycket som du tror att du gör. I själva verket kan du träna dina smaklökar att njuta av saker som inte är lika söta. Prova att skära ut en söt mat från din diet varje vecka. Till exempel, vidarebefordra efter efter middagen. Börja lägga mindre socker i ditt kaffe eller spannmål. Med tiden kommer du att förlora ditt behov av den sockersmaken.

Välj Good-for-You godis

Du behöver inte ge upp sötma. Hämta det bara från andra källor. Försök med färska bär eller ren frukt på havregryn i stället för socker. Utforska frukt som är torkad, fryst eller konserverad (utan för mycket tillsatt socker). Ett glas mjölk med låg fetthalt eller yoghurt med låg socker kan hjälpa.

Sparka vanan i babysteg

Om du gör små, enkla förändringar i din diet, är det lätt att hålla dem uppe. Börja med att äta mer frukt och grönsaker. Drick extra vatten. Kontrollera matetiketter och välj de som inte har mycket socker. Skär ut lite socker varje vecka. Efter några veckor blir du förvånad över hur lite du saknar det.

Låt protein hjälpa

Att äta protein är ett enkelt sätt att begränsa sockertrangen. Livsmedel med högt proteinhalt smälter långsammare, så att du känner dig full längre. Protein gör att ditt blodsocker inte spikar på samma sätt som raffinerade kolhydrater och sockerarter gör. Välj proteiner som mager kyckling, yoghurt med låg fetthalt, ägg, nötter eller bönor.

Fyll på fiber

Fiber hjälper till att bekämpa en sockerklåda på många sätt. Först håller det dig full. Livsmedel med hög fiber ger dig också mer energi. Eftersom de inte höjer ditt blodsocker finns det ingen hungrig krasch efter. Välj frukt, grönsaker och fullkorn. Eller smör lite jordnötssmör på ett äpple för en protein / fiberkombo.

Gå ut

Motion kan hjälpa till att torka ut dessa sockertrang och förändra hur du äter i allmänhet. Du börjar må bättre och vill ha hälsosammare livsmedel. Gör vad du vill, som att gå, cykla eller simma. Börja långsamt och arbeta mot minst 30 minuter åt gången, 5 dagar i veckan.

Kan konstgjorda sötningsmedel hjälpa?

Vissa studier tyder på att konstgjorda sötningsmedel kan göra att du vill ha mer socker. Det kan göra det svårare att kontrollera din vikt. Problemet är, säger vissa experter, att konstgjorda sötningsmedel inte hjälper dig att bryta din smak för godis. Var uppmärksam på din kropp. Sötningsmedel gör att du vill ha ännu mer socker? Om så är fallet, leta någon annanstans efter den söta smaken.

Begränsa de "friska" sockerarterna också

Honung, brunt socker och sockerrörssaft kan låta sunt. Men socker är socker. Oavsett om det kommer från bin eller sockerrör, kan det få ditt blodsocker att stiga. Honung och orraffinerade sockerarter är något högre i näringsämnen, men deras kalorier räknas fortfarande.

Hur mycket socker är för mycket?

Om du är som de flesta i USA, äter du 19 teskedar eller mer tillsatt socker om dagen. Det ger upp till 285 kalorier, vilket hälsoexperter säger är alldeles för mycket. Hur mycket socker ska du äta? Enligt American Heart Association, inte mer än 6 teskedar dagligen för kvinnor. Det är cirka 100 kalorier. Män bör få max 9 teskedar. Det är cirka 150 kalorier.

Socker med något annat namn

Du ser inte alltid ordet "socker" på en livsmedelsetikett. Ibland går det med ett annat namn, som dessa:

• Nektar från Agave
• Brun ris sirap
• Hög fruktos majssirap
• Glukos
• Indunstad sockerrörssaft
• Glukos
• Laktos
• Malt sirap
• Melass
• sackaros

Se upp för artiklar som listar någon form av socker i de första ingredienserna, eller har mer än fyra totalt gram socker.

Scout Out Hidden Sugar

Socker kan gömma sig i livsmedel där du minst förväntar dig det. Även om de inte verkar söta kan ketchup, grilladsås och pastasås ha mycket socker. Så kan salladdresser med reducerat fett, bröd, bakade bönor och vissa smaksatt kaffe. Bli vana att läsa etiketter. Filtrera ut livsmedel med mycket socker innan de träffar din kundvagn.

Orsakar socker diabetes?

Socker i sig orsakar inte diabetes. Men massor av sockerspridningar kan leda dig dit. För mycket av allt, inklusive socker, kan packa på pund, för en sak. Tunga kroppar kan ha svårare tid att använda insulin, hormonet som styr blodsockret. När kroppen motstår insulin, ökar blodsockret och din risk för diabetes.