Bildspel: livsmedel som ska undvikas under graviditeten

Passa upp mjuka ostar

Njut av riven parmesan på din pasta - men passera ostdippet. Mjuka ostar gjorda med opasturiserad mjölk kan innehålla listeriabakterier, vilket kan vara farligt eller till och med livshotande för dig och ditt barn. Det är bäst att undvika brie, Camembert, feta, ädelost, queso blanco, queso fresco och panela - såvida inte etiketten säger att den är pastöriserad. Om du är osäker eller äter ute, fråga innan du äter.

Hoppa överkokt kött

Nu är det dags att beställa alla biffar och hamburgare helt kokta. Rått eller underkokt kött kan innehålla toxoplasma och andra bakterier. När du äter ute ska du se till att ditt kött ångar varmt och väl kokt. Hemma bör temperaturen uppgå till minst 145 F för hela skär, 160 F för markkött som hamburgare och 165 F för kycklingbröst.

Akta dig färsk juice

Färskpressad juice på restauranger, juicebarer eller gårdsställningar får inte pastöriseras för att skydda mot skadliga bakterier, inklusive salmonella och E. coli . Vissa marknader säljer också rå, opasturiserad juice i kylskåpet - leta efter önskad varningsetikett och undvik. Gravida kvinnor bör välja juice som är pastöriserad. Juice i lådor och flaskor på din stormarknadshylla är också säkert.

Sayonara, Sushi

Tyvärr, sushi-fans, men det är dags för en 9-månaders paus från den här behandlingen. Även om skaldjur är en stor proteinkälla, kan rå skaldjur vara en källa till skadliga parasiter och bakterier. FDA rekommenderar att gravida kvinnor endast äter fisk och annan skaldjur som har kokats ordentligt.

Rå kaka deg

När du bakar kakor kan du bli frestad att sprida lite rå deg i munnen. Men om degen innehåller råa ägg kan till och med en smak utgöra en risk. CDC uppskattar att ett av 20 000 ägg är besatt med salmonellabakterier. För att vara säker, motstå att smaka obakad kakadeg, smet eller fyllning gjord med råa ägg. Den goda nyheten: Store-köpte cookie degglass är säkert.

Hemlagad Caesar-klänning

Rå ägg används också i många hemlagade förband och såser, till exempel:

• Caesar salladdressing
• Béarnaisesås
• Hollandaisesås
• Majonnäs

Välj butiksköpta versioner, som är gjorda med pastöriserade ägg.

Hemlagad Tiramisu

Många hemlagade desserter, inklusive mousse, maräng och tiramisu, innehåller också råa ägg. Om en butiksköpad version inte gör det finns det ett säkert sätt att förbereda ditt favoritrecept. Vissa stormarknader säljer pastöriserade ägg, vilket är OK att äta rått. Se till att etiketten på äggen specifikt anger "pastöriserad."

Färskt fylld fjäderfä

En förfylld kalkon eller kyckling erbjuder en stor genväg när du är pressad för tid. Men juicen från färskt, rått fjäderfä kan blandas med fyllningen och skapa en fantastisk plats för bakterier att växa. Matlagning erbjuder vanligtvis skydd, men graviditet gör det svårare att bekämpa infektioner. Ett säkert alternativ är att köpa frysta förfyllda fjäderfä. Var noga med att laga den direkt från frusen - låt den inte tina först. Lårköttet bör träffa 180 F.

Fisk med kvicksilver

Fisk är bra för dig och ditt barn, men gör smarta val om fisken du äter. Svärdfisk, tilefisk, kungmakrill och haj innehåller höga halter metylkvicksilver. Denna metall kan vara skadlig för ditt barn. Du kan säkert äta upp till 12 gram skaldjur i veckan, så välj fisk som är låg i kvicksilver: havskatt, lax, torsk och lätt konserverad tonfisk. Om du gillar albacore (vit) tonfisk, begräns dig själv till 6 uns per vecka. Kontakta din läkare innan du tar fiskolja eller andra tillskott medan du är gravid.

Deli kött

Till skillnad från många andra livsmedelsburna bakterier kan listeria växa vid temperaturerna i kylen. Av detta skäl bör du undvika förgängliga, färdiga kött, till exempel pålägg och korv, när du är gravid. Du kan göra dessa livsmedel säkra genom att värma dem tills de ångar varma och äter dem direkt.

Pâtés eller köttpåslag

Pâtés innehåller förgängliga kött, så att de också kan hysa listeria. Att hålla ditt kylskåp på eller under 40 F kommer att bromsa tillväxten av denna bakterie men kommer inte att stoppa den helt. Eftersom gravida kvinnor är särskilt utsatta för listeria, är det säkrast att undvika alla kylda köttuppslag. Spamälskare har tur. Konserverade köttuppslag är OK - om inte exakt friska - under graviditeten.

Otvättade frukter / grönsaker

Nu är det dags att fylla på frukt och grönsaker! Se till att skölj dem noggrant under rinnande vatten. En parasit som kallas toxoplasma kan leva på otvättad frukt och grönsaker. Det orsakar en sjukdom som kallas toxoplasmos, vilket kan vara mycket farligt för ditt barn. Använd inte tvål för att tvätta råvaror. Skrubba istället ytan med en liten grönsaksborste. Skär bort alla blåmärken, eftersom dessa kan innehålla bakterier. För att undvika listeria-bakterierna, skrubba och torra cantaloupe innan du skär den.

Rå groddar

Ät inte några råa groddar, inklusive lucerna, klöver och rädisa. Bakterier kan komma in i frönna innan groddarna börjar växa, och dessa bakterier är nästan omöjliga att tvätta bort. Kontrollera smörgåsarna i deli för att se till att de inte innehåller råa groddar. Hemma kokar groddar noggrant för att förstöra alla bakterier.

Rökt skaldjur

När du förväntar dig är det bäst att hoppa över loxen på din morgonbagel. Precis som ätkött är kyligt rökt skaldjur sårbart för listeria. Detta inkluderar rökt lax (ofta märkt nova eller lox) samt rökt öring, sik, torsk, tonfisk och makrill. Det är säkert att använda rökt skaldjur i en kokt måltid, till exempel en gryta.

Rå skaldjur

Rå skaldjur är en av de främsta orsakerna till sjukdomar från skaldjur. De skyldiga inkluderar parasiter och bakterier som vanligtvis inte finns i kokta skaldjur. Så hoppa över ostron på halvskalet. Så länge du kokar skaldjur ordentligt är det säkert att äta under graviditeten. Koka ostron, musslor och musslor tills skalen öppnas. Om några inte öppnar, släng dem.

Fisk från lokala vatten

Om du inte vet att dina lokala bäckar, vikar och sjöar är förorenade, undvik att äta fisk du fångar själv. Vissa sjöar och floder är förorenade med industrikemikalier. Lokalt fångad blåfisk, randig bas, lax, gädda, öring och walleye kan påverkas. Kontakta din stats fisk- och djuravdelning för mer information.

Potluck Foods

Du kanske inte vill förolämpa dina vänner genom att undvika deras potluck-erbjudanden. Men det finns anledning till oro om maten lämnas okyld för länge. Följ 2-timmarsregeln: Ät inte potluck-rätter som har sittat vid rumstemperatur längre än 2 timmar. När temperaturen är över 90 F bör avstängningen vara 1 timme.

Opasturerad mjölk

Har du någonsin drömt om att besöka en gård och smaka färsk mjölk från en ko? Vänta lite. Nyligen samlad mjölk har ännu inte gått igenom pastöriseringsprocessen som skyddar den från listeria. Det kan vara farligt för dig och ditt barn. Köp mjölk, ost eller mejeriprodukter från en lokal gård endast om etiketten säger "pastöriserad."

Kaffeinfrågan

Goda bevis visar nu att en måttlig mängd koffein är säkert under graviditeten. Men juryn är fortfarande ute på om högre mängder koffein kan öka oddsen för ett missfall. Mars of Dimes rekommenderar kvinnor som är gravida eller försöker bör begränsa koffein till 200 milligram per dag. Det är en kopp kaffe med 12 uns. Men kom ihåg att koffein finns också i läsk, te, choklad och många energidrycker.

Alkohol

Du vet redan att kraftig dricka under graviditeten kan leda till allvarliga födelsedefekter. Vad du kanske inte vet är att även små mängder alkohol kan vara skadliga. Ingen drickning har visat sig vara säker under graviditeten, så det är bäst att undvika alla former av alkohol. Detta inkluderar vin, öl, kylare och traditionell äggnog, som innehåller alkohol och råa ägg.

Doggie Väskor

Så länge du inte är på väg hem från restaurangen, be inte om en vovsepåse. Insidan av din bil kan bli varm snabbt, vilket gör att bakterier kan föröka sig. Om du tar hem matrester, lägg dem i kylen inom 2 timmar efter att måltiden ursprungligen serverades.