Glutenfri Glass: De 11 bästa varumärkena

Det finns inget som den krämiga, söta smaken av glass. Vi kan inte få nog! Amerikaner äter nästan 28 pund glass i genomsnitt ett år, enligt den amerikanska avdelningen för jordbruk. Som ett företag på 8 miljarder dollar är glass en allvarlig verksamhet. Men om du har celiaki eller är känslig för gluten kan det vara mycket att plocka en scoop Många glassar innehåller gluten eller bearbetas i en gemensam anläggning som gör korskontaminering ett problem.

Beräknat 18 miljoner människor kan vara känsliga för gluten, enligt Nationalfonden för Celiac Awareness. Gluten är ett protein som finns i vete, korn och råg. Food and Drug Administration (FDA) säger att cirka 1 procent av befolkningen har celiac sjukdom. e med celiac sjukdom, gluten varnar immunsystemet för att gå efter tunnningen av tunntarmen.

Vad ska du leta efter

Såser och bakverk, som kakdeg i glass, är generellt en glutenupplevelse. Leta efter ingredienser som vetemjöl och korn malt sirap, som innehåller gluten. Många märken kommer också att innehålla en anteckning i ingrediensavsnittet om allergener som gluten eller soja.

Även om glass som inte innehåller några ingredienser som innehåller gluten som anges på etiketten är säker för personer med glutenkänslighet eller personer som hoppas att undviker gluten, finns det fortfarande risk för korskontaminering. Personer med celiaki bör undvika dem.

Kors-kontaminering är ett stort problem för de 3 miljoner människorna i USA med celiaki. Även mikroskopiska mängder gluten kan orsaka en reaktion, enligt Akademin för näring och dieter. För personer med celiaki är det extremt viktigt att glass märks som glutenfri eller att den har en glutenfri certifiering. All mat som är märkt som "glutenfri", "fri från gluten", "ingen gluten" eller "utan gluten" måste ha mindre än 20 delar per miljon gluten, enligt FDA-reglerna.

Men det betyder inte att du måste ge upp USAs favoritbehandla!

11 glutenfria glassmärken

1. Breyers

Den glutenfria linjen innehåller låg fetthalt, laktosfri och inga tillsatser med socker. Med mer än 30 smaker att välja mellan, har de ett brett utbud av glutenfria glassar med hållbar odlad frukt och vanilj.

2. Cashewtopia

Gjord av ekologiska råa cashewnötter, dessa krämiga glassar är fria från soja, mejeri, raffinerat socker, transfett och gluten. De sötas med agave sirap och är fulla av superfood ingredienser som rå kakaopulver och prebiotika. Deras prispunkt är en av de högsta på marknaden dock.

Med bara 150 kalorier per 1/2-kopps servering och mindre än 18 gram socker kan du njuta av smakerna som Cherry Chocolate Swirl eller Pistachio utan skuld.

3. Talenti

Medan du är tekniskt gelato kan du inte missa sin smältande krämhet i sina glutenfria behandlar. De flesta av deras smaker är märkta glutenfria på näringslabeln och Talenti har ett strikt allergenprogram som inkluderar FDA-testning för att säkerställa att de är säkra. Från deras belgiska mjölkchokladgelato till deras kaffe pops till deras blod orange sorbetto, kan du inte gå fel.

4. Dröm

Dröm bär flera glutenfria smaker gjorda av mandel, soja eller rismjölk. Deras produkter är icke-GMO-projekt verifierade och inkluderar dekadenta val som Almond Dream Praline Crunch, Soy Dream Vanilla Fudge Swirl och Rice Dream Cocoa Marble Fudge.

5. Luna & Larrys Coconut Bliss

Medan du är tekniskt säker med dessa glutenfria godisar, finns det en chans att du kanske äter hela kartongen i ett sittande. Alla deras krämiga kokosnötprodukter testas varje vecka och har aldrig misslyckats med att uppfylla FDA: s glutenfria standard. Deras glass är fyllda med glutenfri bakverk och rättvis handel, USDA-certifierade ekologiska ingredienser. Passa inte upp Ginger Cookie Caramel eller Classic Dark Chocolate.

6. Så Delicious

Doppa din sked i dessa nondairy glass som tillverkats av mandel, soja, kokos eller cashew mjölk. Alla sina glutenfria produkter är certifierade av Glutenfri Certifieringsorganisation, så du kan äta utan att oroa dig. Kontrollera ingrediensetiketterna på kartongen för att hitta allergenfria smaker.

7. NadaMoo!

Chokladkörsbär Fudge Brownie, Den Snickerdoodledegen, Vanilj Cha-Cha-Chai, Åh min! NadaMoo är en familjeägt operation som gör mjölkfria glassar av kokosmjölk. Deras produkter är certifierade glutenfria, USDA organiska, icke-GMO, kosher och rättvis handel.

8. Steve's Ice Cream

Tillverkad med gräsmatad mejeri eller mjölkfri mjölk, innehåller Steve's Ice Cream glutenfria smaker som Cold Brewed Cinnamon Coffee, Mexikansk Chili Chocolate och Wildflower Honey Pistachio. Även om de är förpackade i återvinningsbara, BPA-frie plastpints, verkar det osannolikt att de kommer att ligga i frysen under mycket lång tid.

9. Blinka Frysta Desserter

Har du en iskramssituation? Inga bekymmer, Wink Frozen Desserts skickar direkt till dig. Dessa certifierade glutenfria behandlar är gjorda med ärtprotein och organisk agave. De är fria från de åtta matallergerna som gluten, soja och mejeri, så du kan gräva utan att oroa dig. Ta en bit av sina Iced Latte, Caramel Candy Apple, eller jordnötssmör och gelé smaker och företaget kommer att donera till One Procent för Planet Organization.

10. DF Mavens

Handgjorda i New York, dessa glutenfria certifierade glassar är gjorda med soja, mandel eller kokosmjölk. Men håll inte bara på sina pints - de har frestande glassbarer. Från Alphonso Mango till Key Lime Creme har deras smakrika pints bara 15 gram socker och 180 kalorier.

11. Arctic Zero

Säg adjö till sockerhögt! Arctic Zero gör lågglykemiska, fettfria, laktosfria glassar med vassleprotein och fiber för en hälsosammare behandling.De använder munkfrukt för att söka sina produkter utan sockerhopp. Alla sina smaker är certifierade glutenfria, förutom deras Cookie Dough Chip Chunky, Brownie Blast och Snickerdoodle Dandy Chunky pints.

Takeaway

Det finns gott om glutenfria glassalternativ. Var försiktig med att alltid kontrollera ingredienslistorna och leta efter glutenfria certifieringar.

Men kom ihåg, bara för att det är glutenfritt betyder det inte att det är bra för dig. Se upp för glass som är fulla av ingredienser du inte kan uttala. Kontrollera om sorter som är låga i socker, har inga transfetter och är låga i mättade fetter. American Heart Association rekommenderar att kvinnor äter inte mer än 6 teskedar socker om dagen och högst 9 teskedar för män. Det är mindre än 30 gram socker för kvinnor och mindre än 45 gram för män. Var uppmärksam, eftersom en enda servering av glass lätt kan inkludera din dagliga tilldelning av socker.