Vanliga livsmedelsallergier: jordnötter, mjölk och mer

> Vad är matallergier?

När kroppens immunförsvar reagerar onormalt på något du äter eller dricker är det känt som en matallergi. Enligt 999 enligt Food Allergy Research and Education (FARE) uppskattas det att 15 miljoner amerikaner Livsmedelsallergier kan påverka hud, mag-tarmkanal eller respiratoriska eller kardiovaskulära system. Många typer av livsmedel kan vara allergier, men vissa livsmedel är mycket mer troliga än andra för att utlösa en allergisk reaktion.

Enligt FARE är följande 8 livsmedel ansvariga för 90 procent av all mat allergi:

köksmjölk

ägg

jordnötter

• fisk
• skaldjur
• trädnötter, såsom cashewnötter eller valnötter
• vete
• soja
• SymptomSymtom av matallergier < Symptom på matallergi kan variera från mild till svår. De kan komma plötsligt eller utvecklas över flera timmar.
• En persons immunsystem kan reagera på en liten mängd allergen, så livsmedelsallergier kan vara särskilt farliga och livshotande, särskilt om andningen påverkas. Eftersom matallergier kan påverka andningen, har astma människor ökad risk för dödlig allergisk reaktion på mat.

Milda symptom relaterade till en matallergi kan innefatta:

nysning

täppt eller rinnande näsa

kliande, vattna ögon

svullnad

• utslag
• magkramper
• diarré >
• andningssvårigheter, inklusive väsande ängsel
• svullnad av läppar, tunga eller hals
• nässelfeber , fläckig och ökad utslag)
• yrsel eller svaghet

illamående eller kräkningar

MilkMilk allergier

• Mjölkallergier har studerats mer än någon annan matallergi. En mjölkallergi är en reaktion på vassle eller kasein, proteinerna som finns i konsumtion. Det är inte detsamma som laktosintolerans.
• Barn med mjölkallergier är mycket mer benägna att utveckla allergiska reaktioner mot andra livsmedel, inklusive ägg, soja och jordnötter. De flesta barn med mjölkallergier utvecklar också en eller flera andra atopiska sjukdomar, såsom astma, allergisk rinit eller eksem.
• EggEgg allergier
• Äggallergier förekommer oftast hos barn och löser vanligtvis i mycket ung ålder. Men vissa människor kan förbli allergiska mot ägg för hela livet.
• En person kan vara allergisk mot ett visst protein i antingen äggula eller äggvita. En person med allergi mot äggulor kan kunna tolerera äggvitor och vice versa. Vissa människor är allergiska mot båda.

PeanutPeanut allergier

Barn med jordnötsallergier växer sällan ut ur sin känslighet mot jordnötter, så en jordnötsallergi är vanligtvis en livslång sjukdom.På grund av detta är jordnötsallergier särskilt allvarliga. Oavsiktlig exponering kan inträffa när som helst under en persons liv.

Även om sällsynt kan jordnötsallergi leda till anafylaksi. Det här är en allvarlig allergisk reaktion som kan begränsa andning eller orsaka hjärtstopp. Anafylax kräver omedelbar medicinsk behandling i form av ett skott av epinefrin (EpiPen). Du bör ses i flera timmar efter skottet för att se till att symtomen inte återvänder.

Övriga livsmedelAndra vanliga allergier

Mindre är känd om soja och veteallergier än de vanligaste allergierna som diskuterats ovan. På samma sätt är lite känt om fisk, skaldjur och trädmutrogenergier, förutom att de i allmänhet är livslånga sjukdomar.

DiagnosDiagnosticera en matallergi

Hur matallergier diagnostiseras beror vanligtvis på svårighetsgraden av symtom.

Om dina symtom är milda kan en läkare rekommendera att hålla en matdagbok för att spela in alla de matar du äter eller dricker för att hitta den skyldige. Ett annat sätt att diagnostisera en mild matallergi är att ta bort vissa livsmedel från kosten och sedan långsamt återinföra dem för att ta reda på om symptomen återvänder.

Vid svårare allergier kan hud- eller blodprov identifiera ägg, mjölk, nötter och skaldjurallergier.

Behandlingsbehandling Alternativ

Liksom vid andra typer av allergier är undvikande ofta det bästa läkemedlet. Alla som har matallergi bör vara försiktiga när de köper mat i en stormarknad eller restaurang för att se till att det inte finns några spår av allergenet.

Milda symtom kan inte kräva någon behandling alls, eller en enkel anti-anti-tistamin kan lösa symptomen.

För mer allvarliga allergiska reaktioner kan en läkare ordinera steroidläkemedel. Steroider kan ha allvarliga biverkningar och ska inte användas i mer än ett par dagar i taget.