Hälsosamt ätande för barn - recept och måltidsidéer

Äta nyttigt

Hälsosamt ätande kan vara en utmaning för upptagna familjer, särskilt för barn med barn. Föräldrar kan uppmuntra till hälsosamma matval hos barn genom att använda strategierna på följande bilder. Läs vidare för att lära dig hur nationella näringsexperter uppmuntrar barnen att äta hälsosamma livsmedel och dike skräpet!

Undvik en makttidskraftkamp

Maktkamp med barn över mat är aldrig en bra idé, enligt Jody Johnston Pawel, LSW, CFLE. Pawel är författaren till "The Parent's Toolshop." Autoritära regler om mat är sällan framgångsrika. Det är viktigare att anbringa skälen bakom livsmedelsreglerna. När barn har förstått "varför" reglerna för hälsosamt ätande kommer de mer troligt att göra smarta livsmedelsval livslånga.

Låt barnen delta

Sal Severe, doktor, författare till "Hur man uppför sig så att dina barn också kommer, " säger att det är ett bra sätt att få dem att äta bättre att be barn att hjälpa till att förbereda måltider. Även små barn kan hjälpa till med enkla uppgifter i köket som får dem att må bra med att delta.

Märk inte

Barn under 5 år är ofta picky eaters, enligt Dr. Severe. Elizabeth Ward, MS, RD, säger, "Att vara selektiv är faktiskt normalt." Den bättre termen för en picky eater är en "begränsad eater."

Bygg på de positiva

Ward säger, "När jag sitter med föräldrar kommer vi ofta att upptäcka att deras barn faktiskt äter två eller tre saker från varje matgrupp." På samma sätt som barn tycker om att höra samma historia om och om igen, gillar de vissa "förutsägbara" livsmedel. Ward lägger till, "Även om de inte får en mängd olika livsmedel, gör de faktiskt OK näringsmässigt." En bra tid att försöka introducera nya livsmedel är under ett barns tillväxt. Föräldrar kan använda barnets ökade aptit som en möjlighet att prova nya livsmedel.

Expose, Expose, Expose

Ditt barn kommer inte att prova en ny mat? Ge inte upp. Ward säger att det tar mellan 10 och 15 introduktioner till en ny mat innan ett barn accepterar det. Många föräldrar ger upp för snart. Ge inte upp om ditt barn bara skjuter en ny mat runt sin tallrik. Det kommer att finnas en dag då ditt barn tar en bit! Var försiktig så att du inte introducerar för många nya livsmedel för snabbt, rekommenderar Sever. Att introducera en eller två nya livsmedel per vecka är bra.

Muta inte

Pawel rekommenderar att besticka barn med godis för att få dem att äta något sunt. Barn bör lära sig att äta bra för sin egen hälsa inte för att de får en belöning. Att känna sig bra och att vara frisk är den verkliga belöningen.

Se upp för över-mellanmål

Barn kan undvika att prova en ny mat när de är fulla, enligt Ward. "Barn kan konsumera mycket av sina kalorier som mjölk och juice." Snacks som godis, läsk och chips ger lite mer än tomma kalorier. "Om du ska erbjuda snacks, se till att de kompletterar måltiderna och inte saboterar dem, " säger Ward.

Upprätta gränser

Enligt Pawel bör föräldrarna fastställa vissa gränser och vara konsekventa för att stärka hälsosamt ätande hos sina barn. Föräldrar kan kräva att barn äter hälsosam mat innan de äter mellanmål eller de kan insistera på att barn försöker minst en bit av en ny mat innan de avfärdar den. Pawel tillägger, "Konsistens fungerar bara om det du gör i första hand är rimligt." Extrema regler om mat, som att vara för tillåtna eller för kontrollerande, är inte en bra idé. De bästa och mest effektiva reglerna är balanserade och hälsosamma.

Undersök din rollmodell

Som exempel är ett av de bästa sätten att stärka hälsosamma matvanor hos barn. "Gör som jag säger, inte som jag gör", är inte rätt strategi enligt Pawel. Barn kommer att vara mer benägna att välja sallader över pommes frites när de ser föräldrar som modellerar hälsosamt ätande. Det motsatta är också sant. Föräldrar som fyller på socker, fett och salt kommer att ha svårare att få sina barn att äta hälsosamma livsmedel.

Defuse måltider

Matvanor bör inte diskuteras under måltiden, enligt Ward. Minimera stress vid måltiderna genom att prata om matval vid en annan tidpunkt, till exempel under berättelsetid eller sänggåendet. Du vill inte att måltiderna ska vara fokuserade på vad ditt barn gör eller inte äter.

Ge det tid

"Jag tycker att barn blir mycket mer öppna för att prova nya livsmedel efter 5 års ålder", enligt Ward. "För det mesta kommer barnen helt enkelt att växa ut ur begränsad kost."