2008 Granskning av mat på flygplatsen: ranking av landets 15 mest trafikerade flygplatser

2008 Airport Food Review

Var kan en hungrig resenär hitta en hälsosam måltid under denna säsong av ökad flygresa? Näringsläkare med läkarkommittén för ansvarsfull medicin (PCRM) undersökte måltider på 15 av landets mest trafikerade flygplatser och fann att 80 procent av flygplatsrestaurangerna nu erbjuder minst ett fettsnålt, fettrikt, kolesterolfritt vegetariskt alternativ.

Den åttonde årliga PCRM Airport Food Review fann också att ansträngningarna från många flygplatsrestauranger för att erbjuda hälsosamma livsmedel har ökat, vilket framgår av både en förstklassig slutsats och av förra årets lägsta poäng som gör årets största vinst.

Metod flygplatsmat av undersökningen

Från juni till oktober 2008 granskade nutritionsexperter med PCRM livsmedelsanläggningar på 15 av de mest trafikerade flygplatserna i USA. Varje flygplatss poäng bestämdes genom att dela antalet restauranger som erbjuder minst ett hälsosamt alternativ med det totala antalet restauranger.

En restaurang bedömdes som hälsosam om den serverade åtminstone ett fettfattigt, högt fiberinnehåll, kolesterolfritt frukost, lunch eller middag.

Resultat från flygundersökningen

Sammantaget erbjöd 80 procent av restaurangerna på de 15 flygplatserna som granskades i rapporten hälsosamma måltider. I år slog två flygplatser sig på första plats.

Följande är en sammanfattning av vad PCRM-näringsexperter hittade på varje flygplats, rangordnad från värst till bäst.

12. Ronald Reagan Washington National Airport: Poäng 60%

Medan National förblir på sista plats för andra året, gjorde det den största vinsten på någon flygplats som visas i denna rapport - 18 poäng. Även med den ökningen är erbjudandena begränsade, men resenärer kan hitta relativt hälsosamma alternativ i Fuddruckers veggie-burgare (ingen ost), Potbelly Sandwich Works vegetariska smörgås (ingen ost) och Taxi Cafés ris med grönsaker.

11. Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport: Poäng 67%

Fortfarande på 11: e plats är Atlanta nere med fem poäng under 2008. Även om PCRM-dietister förväntar sig att hitta ett större utbud av hälsosamma val vid detta East Coast-knutpunkt, kommer flygresenärer att hitta några fettsnåla, fiberrika måltider, inklusive veggien och Kalifornien avokado smörgåsar och italiensk vegetarisk panini på Atlanta Bread Company (men håll ost och mayo). Även anmärkningsvärt är Nature's Table Café, som erbjuder vegetarisk chili, en rostad grönsaksswrap och en vegetarisk smörgås.

10. Las Vegas McCarran International Airport: Poäng 71%

Efter två års vinster sjönk Las Vegas från nionde plats i år och tappade fyra poäng. Resenärer kan undvika spel med sina dieter genom att välja en hälsosam biljett som Blue Burrito Grille's veggie fajita skål, Budweiser Racing Track Bar & Grills vegetariska smörgås och Fox Sports Sky Box's veggie (Boca) hamburgare.

9. (slips) Newark Liberty International Airport: Poäng 75%

Även om det inte är på sista plats, är Newark den största förloraren i år, och tappar 14 poäng och kastade sig från tredje till nionde plats. Även med tillägget av 16 nya matställen i Newark ökade antalet restauranger som serverar hälsosamma alternativ med bara fyra. För att begränsa sökningen efter en kolesterolfri måltid, kan gästerna söka efter den veggie portobello-svampburgeren på Garden State Diner, den grekiska veggie-pitta och vegetariska medelhavslinssoppa på Miami Subs Grill, och den rostade röd paprika sallad eller pasta primavera med marinara sås på Americos Pizza.

9. (slips) Miami International Airport: Poäng 75%

Genom att flytta från 12: e till nionde plats och vinna åtta poäng, gör Miami ett blygsamt försök att återvända till 2004: s första plats. Även om mindre än hälften av matställena på flygplatsen erbjuder till och med en entré som är låg fetthalt och kolesterolfri, finns det några hälsosamma val, inklusive Islander Bar and Grill's veggie burger, Quiznos 'veggie sub och Sushi Bar's gurka och avokado rullar .

8. Orlando International Airport: Betyg 76%

Orlando återhämtade sig något från förra årets häpnadsväckande 24-poängsförlust. I årets rapport fick flygplatsen tre poäng och steg från 10: e till åttonde plats. Det bästa alternativet för en hälsosam måltid i Orlando är fortfarande Zyng Asian Grill, som har en meny som innehåller vegetariska soppor, sallader och ris- och nudlarätter. Resenärer kan också njuta av vegetarisk linschili i McCoy's Bar & Grill, och Burger King erbjuder en veggie-hamburgare (håll mayo och ost).

7. (slips) San Francisco International Airport: Poäng 77%

San Francisco höll sig stadigt i år, kvar på sjunde plats på 77 procent. Hälsosamma höjdpunkter inkluderar Sankakus teriyaki tofu-skål eller veggiesushi, Willow Street vedeldad pizzas rostade veggiesmörgås och vegetariska pizzor (hela pizzor kan göras utan ost), och Mission Bar and Grill's hummusplatta eller vegansk burrito.

7. (slips) Minneapolis-St. Paul International Airport: Betyg 77%

Minneapolis tappade fyra poäng i år och flyttade från sjätte till sjunde plats. Utmärkt i Minneapolis förblir French Meadow Bakery & Café, som erbjuder kreativa, hälsosamma rätter som tofussallad och vegansk stromboli. Resenärer som letar efter en enkel, läcker matpaket med sojaprotein bör prova D'Amico & Sons Café, med tofu- och zucchini-wrap, och MSP To-Go, som erbjuder en södra sallad som innehåller ekologiska grönsaker och grillad tofu.

6. Denver International Airport: Betyg 79%

Denver kan vara en mil hög, men det fortsatte sin nedgång i vår översyn i år. Flygplatsen tappade fem poäng - för en 10-poängsminskning sedan 2006 - och sjönk från fjärde till sjätte plats i årets rapport. De bästa insatserna för hälsosamma alternativ inkluderar den vegetariska panini (håll osten) på Chef Jimmy's Bistro & Spirits, portobello-smörgås på Pour la France Café & Bar och vegetariska tacos och burrito (begär ingen ost) på Que Bueno mexikanska galler.

5. Los Angeles International Airport: Betyg 81%

Även efter att ha tappat åtta poäng och sjunkit från tredje till femte plats fortsätter Los Angeles att erbjuda många näringsrika val. Upprymda resenärer kan uppnå näringsbalansen genom den rostade veggie ciabattaen (grillad aubergine, rostad paprika, hummus) på Brioche Dorée, Kaliforniens sommargrönsaker för spenat (minus mayo) på Encounter Restaurant och veggie-rullen på Sushi Boy.

4. Phoenix Sky Harbor International Airport: Betyg 82%

Trots att Phoenix flyttade från femte till fjärde plats i år, förblev poängen på 82 procent. Resenärer kan fylla på hälsosamma grönsaker med Einstein Bros Bagels grönsaker-smörgås (naturligtvis ingen ost), Taberna del Tequilas vegetariska risbunke och burrito (håll osten) och Ocotillo Suns veggie-burgare (begär ingen ost).

3. Houston George Bush interkontinentala flygplats: Poäng 83%

Efter en 10: e plats slutade 2006, föll Houston av radaren 2007. I år steg flygplatsen till tredje plats med tillägg av vegetabiliska alternativ med låg fetthalt på åtta nya eller befintliga matställen. För måltider med högt fiber- och vegetabiliskt protein kan du prova Houston Charleys Grilled Subs-grillad veggie-glädje (be om ingen ost), Burrito Del Sol: s skräddarsydda vegetariska tacosallad och burritos och veggie-hamburgaren på Ruby's Diner.

2. Chicago O'Hare International Airport: Poäng 88%

Även om Chicago förblir på andra plats i år, har det tappat fem poäng sedan 2007. Det finns fortfarande gott om hälsosamma erbjudanden, inklusive Cibo Express Gourmet Market: s vegan tofu wrap, La Tapenade Mediterranean Café Medelhavet tallrik eller rostad grönsaks pizza flatbröd (ersätt fetaostspridning med tomatbasiljasås eller pestosås) och O'Hare Bar and Grills portobellosvamp-panini.

1. (slips) Detroit Metropolitan Wayne County Airport: Poäng 95%

Efter två år på andra plats ökade Detroit sin poäng med två poäng och band med Dallas för första platsen. Tillägget av nya menyobjekt med låg fetthalt - som den vegetariska pitan på National Coney Island Express - driver Motor City till den första platsen. Nollkolesterolprodukter med internationell stil inkluderar tabouleh, hummus och veggie-hamburgare på Online Café Bar and Grill, veggie- och tofurrullar på Sora Japanese Cuisine och Sushi, och fattoush (en sallad gjord av grönsaker och pitabröd) eller veggie wrap på Waterworks Bar and Grill.

1. (slips) Dallas / Fort Worth International Airport: Betyg 95%

DFW ökade sin poäng med en poäng och ligger kvar på första plats i år. Hälsomedvetna resenärer hittar nästan 40 restauranger som erbjuder minst en fettsnål måltid med nollkolesterol. Hälsosamma erbjudanden inkluderar den veganrökt tofu, broccoli och svampburrito på 360 Gourmet Burrito, den bärbara portobelloskalan (håll fetaen) på UFood Grill, Sonoma veggie wrap (minus osten) på Camilles Sidewalk Café och den skuldlösa svarta bönan hamburgare på Chilis för.

Sammanfattning av översynen över flygplatsmat 2008

Historik om sammanfattning av flygplatsmatöversikt