ÄT din väg till ett bättre minne

Lyckligtvis kan förbättring av mentala funktioner vara så enkelt som de mat du äter. Faktum är att några av de bästa källorna kan betraktas som godis. Även om din hjärna bara utgör ungefär två procent av din kroppsvikt, förbrukar den cirka 20 procent av kalorierna du äter och syret cirkulerar genom ditt system. Att se till att du sätter rätt bränsle i din kost är en smart start till bättre mentala prestanda.

1. Välj livsmedel som är låga på det glykemiska indexet.
Du har förmodligen upplevt minskningen av energi och vakenhet som följer en lunch som innehåller höga glykemiska livsmedel, som en smörgås med pommes frites och cola. Dessa livsmedel kommer att spika ditt blodsocker och sedan få dig att krascha. Istället väljer du mat som icke-stärkelse grönsaker, jordgubbar eller andra bär och hela korn. Dessa livsmedel bryts ner långsammare och har mindre effekt på blodsockernivån. Blandar kolhydrater med lite protein och lite fett i varje måltid skapar en försiktigt stigande kurva snarare än en spets. För att upprätthålla en stabil blodsockernivån, hoppa inte över måltider eller öka övningen utan att öka ditt kaloriinnehåll.

2. Njut av en kopp java.
Om du är en kaffedrikker, kommer du vara glad att veta att kaffebönor innehåller ett antal hjärnvänliga ämnen. Kaffebönor har kallats den främsta källan till antioxidanter i den typiska amerikanska kosten. Förutom koffein ger kaffe aminosyror, vitaminer och mineraler. Studier har visat att dricka kaffe minskar risken för mental nedgång: kaffedrinkare har en lägre förekomst av demens och Alzheimers än icke-kaffedrycker. Tänk på att dricka ditt kaffe med skott av socker med hög socker eller höga socker kommer att spika ditt blodsocker. Det bästa valet är förmodligen svart kaffe eller en smaksfri espressodryck gjord av nybakade bönor.

3. Inkludera några bär i din dagliga kost.
Bär är bra för dig och fräschare, desto bättre. Dessa goda godis har kopplats till förbättrad hjärnfunktion på grund av deras höga nivåer av antioxidanter - särskilt blåbär. Acai berry är ett annat anmärkningsvärt exempel. Den har en av de högsta nivåerna av antioxidanter som någonsin mättes. Svårigheten med acai kan vara att få färska bär istället för juice som tillverkats av koncentrat. Eftersom bären är väldigt tärt har många av de tillgängliga källorna på mataffärshyllan även höga sockerhaltar.

4. Regenerera med grönt te.
Denna dryck ger inte bara höga halter av antioxidanter, men också vitaminer, mineraler och katekiner. Ett japanskt grönt te som heter matcha användes traditionellt av japanska munkar som förbereder en hel dag meditation. Touted för sin förmåga att både lugna och fokusera samtidigt stimulera, det är en bra källa till allt godhet grönt te har att erbjuda.De primära tebladen, eller "gyokuru", väljs ut för sin färg, torkas och males sedan i ett pulver. När du dricker det ogenomskinliga teet som härrör från det här pulvret, konsumerar du faktiskt det gröna tebladet - inte bara det vattnet som bladen trängde in. Som ett resultat får du en mycket högre nivå av alla ämnen i te, inklusive L-theanin, en aminosyra associerad med ökad fokus och koncentration.

5. Ät mer (kakao) choklad.
En av de bästa matvarorna för att upprätthålla en hälsosam hjärna är kakaobönan, bättre känd som chokladböna. Det är inte bara en högkälla antioxidanter, men den innehåller en alkaloid kallad teobromin, känd för sin lugnande, blissförbättrande effekter samtidigt som den ökar mental klarhet och fokus. Kakaobönan är inte alltid samma sak som choklad. Många chokladmakade livsmedel har låga nivåer av kakao och höga nivåer av socker och andra smakämnen. När du väljer din choklad, leta efter högre nivåer av kakao - minst 75 procent - som du förmodligen kommer att hitta oftare i mörka chokladvarianter.