Matar med Healing Power: Vitlökens fördelar

Cleveland Clinic lägger vitlök på listan över 36 kraftmatar och med goda skäl. Vitlök är en rik källa till fytokemikalier. Dessa växt kemikalier är tänkt att avvärja sjukdomar och bidra till att öka ditt immunförsvar.

Så kallade "kraftmat" ger massor av näringsämnen men lite kalorier. Det innebär massor av potentiella fördelar för din kropp och övergripande hälsa. Att äta näringsrik mat som en del av din vanliga kost kan minska risken för många hälsotillstånd, inklusive hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer.

Enligt National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) har vitlök traditionellt använts för att behandla många hälsotillstånd, inklusive:

högt blodtryck

• högt kolesterolvärde
• hjärtsjukdom
• olika typer av cancer
• Några av dessa folkanvändningar för vitlök har fått stöd av moderna vetenskapliga studier, medan juryn fortfarande är ute på andra.

Forskning tyder på att vitlök kan minska ditt blodtryck, rapporterar NCCIH. Att ta vitlökstillskott kan vara särskilt användbart om du har kroniskt högt blodtryck eller högt blodtryck.

Råa vitlök och vitlökstillskott innehåller föreningen allicin. Denna förening kan hjälpa till att slappna av de glatta musklerna i dina blodkärl. När dessa muskler slappnar, drar dina blodkärl ut och blodtrycket sjunker.

Förutom att eventuellt sänka blodtrycket rapporterar NCCIH att vitlök kan sakta ner utvecklingen av ateroskleros. Detta är ett tillstånd där kolesterolhaltiga plack bygger upp i dina artärer. De härdar och smala, vilket ökar din risk för hjärtinfarkt.

Forskare har också undersökt effekten av vitlök på kolesterolhalten i blodet. Resultaten har blivit blandade. Några bevis tyder på att kortsiktig vitlök kan hjälpa till att sänka dina kolesterolnivåer. Men en NCCIH-finansierad studie om färsk vitlök, torkade vitlökstabletter och äldre vitlökstabeller hittade ingen effekt för att sänka blodkolesterol.

Curevs prevention Det kan inte bota cancer, men …

En del undersökningar tyder på att äta vitlök kan bidra till att förebygga vissa typer av cancer, rapporterar National Cancer Institute. Till exempel har studier funnit en länk mellan en diet rik på vitlök och lägre risk för mag-, kolon, matstrupe, bukspottkörtel och bröstcancer.

Medan den här forskningen är lovande har inga kliniska prövningar utforskat de potentiella riskerna med cancerhinder av en vitlökrik kost, varnar NCCIH. En klinisk prövning på vitlökstillskott visade att de inte hade någon effekt på att förebygga magkreft.

När det gäller att döda vanligt förkylningsvirus har vitlök ett gott rykte. Men en översyn som publicerades i Cochrane Database of Systematic Reviews fann att mer forskning behövs. En försök fann att personer som tog vitlökstillskott rapporterade att de hade mindre dagar sjuka med förkylningen.

Stinkande men säkerGarlic är illaluktande men säker

Ät vitlök regelbundetTill vitlök regelbundet

För att lägga till mer vitlök till din kost, prova det här enkla receptet. Tillsätt fyra vitlöksklyftor till din juicepress tillsammans med två tomater och en citron. Om du inte har en juicepress, sug citronen manuellt. Blanda sedan citronsaft, tomater och vitlök i en mixer tills den är jämn.

Håll den här läckra saften eller smoothie nedkyld. Sippa på det dagligen, speciellt när du bekämpar infektion. Du kan också lägga till mer vitlök till din kost genom att lägga den i vinaigrettes, hummus, salsas och stir-frites.

Vitlökskraften Kräftans kraft

Även om mer forskning behövs, föreslår den moderna vetenskapen att vitlök kan ha hälsofördelar. Denna forskning bygger på århundraden av traditionell medicin och hemmetoder som har utnyttjat vitlökens hälsofrämjande befogenheter.

Vitlök kan inte vara en bot-allt, men det gör ett näringsrika tillsats till vilken diet som helst. Lägga till den på din dagliga meny är ett gott sätt att njuta av de många näringsämnen och fytokemikalier som erbjuds. Du kan också prata med din läkare för mer information om de potentiella fördelarna och riskerna med att ta vitlökstillskott.