10 Näringsrika matar med lågt karbid och karbohydrater

Kolhydrater med lågt kolhydrat har varit en fluga för de senaste flera årtionden, med några viktminskning närmar sig farligt eliminera kolhydrater från kosten helt och hållet. Lägre carb dieter är inte nödvändigtvis ohälsosamma, och vissa människor kan hitta viktminskning lättare när de skär på kolhydrater. Men faktum kvarstår att det smartaste tillvägagångssättet för kost inte eliminerar hela livsmedelsgrupper. Istället är det bästa sättet att hantera ditt karbintag, förstå varför kolhydrater är nödvändiga och vilka kolhydrater med lågt kolhydrat som är bäst.

Hur lågt kolsyrade dieter fungerar

Kolhydrater med lågt kolhydrat begränsar antalet kalorier du får från kolhydrater i ett försök att främja viktminskning. Medan vissa arbeten är inte alla tillvägagångssätt är friska. Inga carb dieter skär ut kolhydraterna du får från frukter och grönsaker, som är fyllda med viktiga vitaminer, näringsämnen och fibrer. Och många icke-carb dieter låter dig äta så mycket kött och fett som du vill, ett tillvägagångssätt som kan ge ohälsosamma typer och nivåer av vissa fetter. De flesta amerikaner äter redan för mycket protein, säger American Heart Association. Högproteinmatar kan innehålla mycket mättat fett, vilket kan öka risken för typ 2-diabetes, hjärtsjukdom, stroke och till och med vissa cancerformer, beroende på livsmedelskällan.

Det finns dock flera orsaker till att en välskött, lågt kolhydrat diet kan vara ett hälsosamt alternativ. Till exempel kan kolhydrater sänka riskfaktorerna i samband med diabetes och metaboliskt syndrom. Eftersom kolhydrater höjer blodsockret, kan de också bidra till att upprätthålla hälsosamma blodsockernivåer.

Bästa mat utan karbon eller lågmjölk

Som med alla långsiktiga livsstilsförändringar är moderering viktig. Byta ut några av dina mest kolhydrat-täta livsmedel för hälsosamma, näringsrika, inget-carb alternativ kan vara ett smart sätt att hantera kolhydrater. Var smart när du väljer kolhydrater genom att välja hela livsmedel som är mindre bearbetade. Här är några alternativ:

1. Lax

Wild-caught lax är laddad med fördelaktiga omega-3 fetter, lågt i kalorier, och har inga kolhydrater. Prova vårt recept på pan-seared lax med visade arugula och spenat.

2. Ägg

Med mindre än ett gram kolhydrater och en bra källa till protein (ca 6 gram) är ägg ett lätt mellanmål eller måltid alternativ. De är bra för att bibehålla mager kroppsmassa, hjärnfunktion och ögonhälsa.

3. Kale

En trendig superfood, kale har fått sin plats bland populära grönsaker. Även om den bara har ca 40 kalorier per kopp, har den 3 gram protein och 6 gram kolhydrater och är rik på vitaminerna C, A, K, liksom järn och kalcium.

4. Bell Peppers

Bell peppers av alla färger är ett bra mellanmål. Skär dem i remsor och ät dem med en låg-carb dip istället för crackers eller chips.Förutom att de är låga kalorier och låga kolhydrater, är de en stor källa till vitamin C. Försök vårt recept på en paprika och farrosalad.

5. Grekisk yoghurt

Grekisk yoghurt kan vara ett bra alternativ med lågt karbohydrat som har mycket kalcium och probiotika. Läs dina etiketter, eftersom många sorter har tillsatt socker. Din bästa satsning är den vanliga, icke-feta sorten, som du kan toppa med bär och nötter.

Läs mer: 8 sätt Grekisk yoghurt drar nytta av din hälsa! "

6. Valnötter

Valnötter är en av de bästa växtbaserade källorna till omega-3-fetter och kan läggas till recept eller ätas som mellanmål .

7. Pumpasfrön

Pumpa frön är en bra källa till zink och fyller utan att vara höga i kolhydrater. Försök kasta dem i detta recept på curriedmuttrar.

8. Blåbär

Frukt är generellt högre i kolhydrater på grund av deras sockerinnehåll, men alla färska frukter ger näringsmässiga fördelar. Och Blåbär är en säker satsning med vilken måltid som helst. De har gott om vitamin C och mangan och är också laddade med antioxidanter. Försök vårt recept på en Smurf- vänlig, blå frukt smoothie!

9. Broccoli

Hälsofördelarna med broccoli är många. Forskning tyder på att det kan skydda din hud mot UV-strålar, minska din cancerrisk och förhindra förlust av benet, samtidigt som du levererar mer än 150 procent av ditt dagliga rekommenderade C-intag.

10. Kål

Liksom paprika, är kål en bra källa till vitamin C. Löven kan tas bort från huvudet och brukade göra veggie wraps, och vem gillar inte en bra coleslaw? Prova vårt recept på herbed slaw med koriander och persilja.

Low Carb, No Carb

Dieter som helt eliminerar eller dramatiskt sänker kolhydrater till ohälsosamma nivåer, som Atkins diet, är aldrig ett bra alternativ. Inte bara är de ohållbara på en praktisk nivå, din kropp behöver faktiskt kolhydrater för energi. När det inte får kolhydrater, det vänder sig till dina muskler för bränsle. Enligt Rush University Medical Center kan en dramatisk låg eller ingen carb diet faktiskt få din kropp att lagra mer fett. Det kommer också att sakta ner din ämnesomsättning och orsaka trötthet, muskelsmärta, högre kortisolproduktion och uttorkning om det hålls för länge.

Hälsoexperter föreslår att man begränsar, inte eliminerar, kolhydrater. Genom att äta hälsosamma kolhydrater som hela korn och färska råvaror, kommer du inte att uppleva de negativa effekter som ofta är förknippade med mycket bearbetade kolhydrater, inklusive de höga socker och bearbetade korn.