Fördelar med Flaxseed: hälsosamma sätt att äta det

Det finns många superfood fads ute idag.

Kale swooped in och tog över i gröna. Kokosvatten och olja är används för allt från att rehydrera efter träning för att rehydratisera torrt hår och rengöringständer. Och frukostskålar har försökt att dra nytta av ett antal superfoodtrender, som kombinerar smoothies med färska frukter, frön och tillskott. Hör innehåller näringsämnen som kalcium, vitamin E, järn, niacin och fosfor. Det har också lignaner som kan reglera hormonnivåerna. De små fröerna innehåller bland annat höga antioxidanter och innehåller en hälsosam dos av fiber och omega-3 fettsyror, vilket hjälper med allt från benhälsa till hår och hudhälsa.

Häftigt är linfrö en av superfood tren ds som faktiskt lever upp till hype. Om du inte bara vill gå ut och köpa några linfröskrämmar och vill veta exakt hur mycket lin du får, finns det tre stora sätt (och många recept) för att lägga till det i din kost: linfrö, markflaxfrö (eller linfrö måltid) och linfröolja. Hela linfrö ger minimal fördel eftersom tarmarna inte kan bryta ner fröets hårda yttre skal.

Mayo Clinic föreslår att serveringsstorlekarna ska hållas till mindre än 5 matskedar av linfrö, eftersom de kan innehålla vissa toxiner. Här är några bra recept för att prova som är läckra, enkla och kommer att få dig en bra ökning av lin utan att gå över det rekommenderade dagliga beloppet.

1. Drick den!

Linfrö kan konsumeras helt enkelt som att dricka det i lite vatten. Lägg om en tesked av markfrön i minst 8 uns vatten och låt fröna suga i minst 10 minuter. Därefter dricker vattnet fröna har blöt i och fröna själva. Detta är ett bra sätt att lägga till dem i din kost om du försöker få mer fiber.

2. På sallader

Du kan spruta råjordfrönfrö på sallad. De har en lite nutty smak och eftersom de inte går soggiga lätt, lägger de bra konsistens på sallader.

Du kan också använda linfröolja som bas för förband. AmeriFlax har ett par bra dressing recept som använder en blandning av linfröolja och olivolja. Du kan göra ett eget dressing om du gör en del olivolja till en del linfröolja till en del ättika, och sedan vad andra smaker du vill ha, som vitlök eller basilika.

3. Lägg till det till din frukost

Olika typer av linfrö kan läggas till i många olika snabba frukostmat. Du kan spruta råjordfrön på havregryn eller rör i lite linfröolja. Du kan spruta råa på yoghurt eller blanda i jordflaxfrö eller olja i din morgon yoghurt.

Ett läckert äpple havregrynrecept är ett sätt att börja.

Pannkakor är också ett favoritfordon för linfrö, och nedanför receptet ingår helmjölsmjöl och chia frön, så du kan verkligen upp din näring med denna frukost.Kom ihåg att använda jordlinor för maximal nytta.

Eller du kan till och med rulla din franska toast i markflaxfrö innan du lägger den i stekpannan.

4. Lägg lin i smoothies och juice

Smoothies är populära idag. Det är en annan superfood kram som kan leva upp till dess popularitet om du lägger till de rätta sakerna. Liksom chia frön, kan linfrö tillsatt till smoothies hjälpa till att förtjocka konsistensen.

5. Lägg till det i dina köttrecept

En av mina personliga favoriter är att lägga linfrö till köttbaserade recept och ge dem en höjdpunkt i fantastiska näringsämnen. Till exempel kan det användas både som ett bindemedel och ett förtjockningsmedel i dina köttbullar eller köttfärs recept.

Det gör också en stor skorpa för bakad kyckling. Se receptet.

6. No-Bake Energy Bites

Recept för energisnålar och biter är inte överallt på Internet. Torra ingredienser (havre, markfrönfrön, kokosflingor, chiafrön etc.) kombineras med en bindande ingrediens (honung, nötsmörsmjöl, etc.) och rullas i bollar eller i en panna och skärs sedan.

De är ett underbart hemlagat alternativ till granola barer, och du kan definitivt tillfredsställa ett begär för sötsaker med dessa.

7. Bakade varor

Jordfrönsås kan gå i något bakat gott recept som du vill lägga till den lätta nutty smak och extra näring till. Du kan minska mjölet i de flesta recept med 25 procent och ersätta det med markfrönfrö. Eller du kan hitta ett linspecifik recept, som en för glutenfritt blåbärbananbröd.

8. Ersätt linfrö för ägg

För en linfrö på något recept, eller en vegansk twist för dina bakrecept, byt ut ett ägg i något recept med 1 matsked linfrö och 3 matskedar vatten. Låt det ställa i fem till 15 minuter innan du använder.

9. Lägg till det till Dip

Jordflaxfrö behåller mycket olja, så det blir ganska fuktigt. Det är inte en "torr" ingrediens på samma sätt som vi vanligtvis tänker på dem. Att lägga en matsked eller två till de flesta droppar kommer att tjockna dem och lägga till smak utan att bara torka ut det. Nedan finns ett recept på overdrive senapsdip som specifikt kräver linfrö för att komma igång, men var inte rädd för att börja med en tesked i något dopp, mix eller smak och se var det tar dig.

För de som känner sig särskilt ambitiösa kan du göra dina egna linfröskivor att gå med något dopp också.

Avtagningen

Lin är hög i fiber, lignaner och omega-3 fettsyror. Det används vanligtvis för matsmältnings hälsa och sänker LDL ("dåligt") kolesterol, vilket kan sänka risken för hjärtsjukdom. En matsked av malet lin innehåller samma mängd magnesium som en banan, samma mängd kalium som en skiva pumpernickel och vitamin E som fungerar som en antioxidant.

Linfrö innehåller stora mängder lignaner, vilka fungerar som fytoöstrogener, eller ämnen som delvis efterliknar hormonet östrogen i kroppen. Även om forskning är begränsad, verkar det som om dessa fytoöstrogener är mer fördelaktiga än skadliga för kroppen, inklusive minskning av cancerrisk, blodtryck och blodsockerreglering.Vissa med östrogendominans eller obalanserade hormoner kan behöva minska deras linfröintag om symtom uppstår.

Med alla dessa fördelar - och kanske mer, eftersom forskningen inte är allt på lin än - och hur lätt är det att lägga till den i din dagliga kost, hur kan du motstå det?