Bildspel: matbedrägerier som kan förstöra din kost

Salt toppings

Bearbetade kronärtskockhjärtor, kikärter och oliver är bara några av de saltchocker som lurar på salladbaren. För att undvika att få för mycket natrium, begränsa allt som kommer ut ur en burk. Vidarebefordra även härdat kött. Välj bönor eller tonfisk, men inte båda.

Matfix: Rädisor, paprika, gurkor och andra färska grönsaker är låg i natrium. Skölj konserverade bönor för att ta bort mycket av saltet.

Kålsallad

Kål är bra, men coleslaw kan vara en dietkatastrof. På en populär restaurang har en liten kopp (4, 5 gram) 260 kalorier och 21 gram fett - en tredjedel av de flesta människors dagliga gräns - tack vare majonnäs.

Matfix: Vissa ställen gör en hälsosammare slav, så be om näringsinformation. Hemma kan du prova majsfärgad majonnäs eller blanda med nonfat-yoghurt.

Bananchips

Friterade bananer ser inte fet ut, men bara en uns har 145 kalorier, 9 gram fett och 8 gram mättat fett: ungefär samma som en snabbmathamburgare.

Matfix: Prova en färsk banan: fyra gånger mer mat, 0 gram fett, allt för cirka 100 kalorier.

Caesarsallad

Vissa livsmedel som vi tycker är hälsosamma kan vara smyga små dietbrytare. Ta till exempel Caesar sallad. Du kanske tror att eftersom det är en sallad så är det bra. Men bara en liten skål har 300-400 kalorier och 30 gram fett, tack vare massor av förband.

Matfix: Använd endast 1 matsked dressing och 2 matskedar tangy parmesanost.

Färska smoothies

Den bärblandningen i en smoothiebutik kan ha 80 gram socker, 350 kalorier eller mer, lite protein och ofta ingen färsk frukt. Fruktkoncentrat används ofta i stället för färsk frukt. Och sorbet, glass och sötningsmedel kan göra dessa inte bättre än en milkshake.

Matfix: Få den lilla koppen. Be om färsk frukt, yoghurt med låg fetthalt, mjölk eller proteinpulver för att blanda in protein och god näring.

Energi bar

Många av dessa är helt enkelt förbättrade godisbarer med fler kalorier (upp till 500) och en högre prislapp. Deras kompakta storlek gör att många människor inte är nöjda. Några bitar, och det är borta.

Matfix: Välj staplar som har 200 kalorier eller mindre, lite fiber och minst 5 gram protein, vilket hjälper till att ge energi när sockerrisen bleknar.

Kycklingburrito

Vad är problemet med bönor och inget rött kött? Cirka 1 000 kalorier och massor av mättat fett - ost, gräddfil och fettet i tortilla av mjölmjöl bidrar alla. Och när burrito är lika stor som underarmen, är serveringen bara för stor.

Matfix: Dela en. Eller prova en mjuk taco med fajita-stil grillade kött och grönsaker på en majs tortilla med välsmakande kalorifattig salsa.

Sockerfria livsmedel

Sockerfri mat låter som en icke-brainer för viktminskning. Men det kan vara ett problem om du tror att du kan få en stor order på pommes frites eller en stor efterrätt. Genom att öka storleken på pommes frites läggs nästan 300 kalorier till din måltid. Om du äter mer kalorier än du förbränner kommer du att gå upp i vikt.

Matfix: Se dina totala kalorier.

Förbättrat vatten

Vitaminer tillsätts vanligen till flaskvatten och annonseras på den främre etiketten. Men vissa märken lägger också till socker och tar vatten från noll kalorier till så många som 125.

Matfix: Kylvattenkran kan göra det mer tilltalande. Eller prova paket med kristalliserad citron för att ge smak utan kalorier.

2% mjölk

Tvåprocent mjölk låter hälsosammare än "helmjölk". Men du kanske inte inser att den fortfarande har mer än hälften av det mättade fettet av mjölk. Här är vad som finns i en kopp mjölk:

Hel mjölk (3, 25%) = 150 kal., 8 g fett, 5 g mätt. fett
Nedsatt fett (2%) = 130 kal., 5 g fett, 3 g mätt. fett
Skum (nonfat) = 80 cal., 0g fat, 0g sat. fett

Matfix: Om du gillar helmjölk, blanda den med 2% ett tag, sedan 1%, skumma sedan, tills du vänjer dig till smaken av nonfettmjölk.

2% mjölklapp

Det är frestande att välja mjölk med reducerat fett i en latte och belöna dig själv med vispad grädde ovanpå. Men denna avvägning ger fortfarande upp till 580 kalorier och 15 gram mättat fett i en 20-ounce vit chokladmokka. Det är mer än ett kvarts pund hamburgare med ost.

Matfix: En sötad, skummig dryck är en slösande diet. Begränsa skadan med icke fet fet mjölk och ingen vispgrädde. Du kommer att undvika 130 kalorier och två tredjedelar av det mättade fettet.

Turkiet korv

Näringsinnehållet hos kalkon-korv varierar från märke till märke. Det kan säga "mindre fett" på den främre etiketten, men när du kontrollerar det finstilta på baksidan hittar du att det fortfarande finns massor av fett kvar i varje korv.

Matfix: Jämför näringsmärken för lägsta fettinnehåll. Det finns några riktigt bra val nu tillgängliga. Eller ät dem bara några gånger om året.

Frukostmuffins

Muffins slår munkar, men de är fortfarande främst sockerliga små kakor med raffinerat mjöl. En butiksköpad muffin kan slå 500 kalorier med 11 teskedar socker.

Matfix: Gå inte större än 2 1/2 tum i diameter. Eller leta efter 100-kalorimuffins i butiken. Vissa varumärken är en förvånansvärt bra källa till fullkorn och fiber.

Granola med låg fetthalt

Den låga fettversionen av detta knasiga spannmål har bara 10% färre kalorier och är fortfarande full av socker. Dessutom kan etiketten med låg fetthalt lätt leda till att du äter mycket. En studie vid Cornell University fann att folk åt 49% mer granola när de trodde att det var låg fetthalt, och lätt blåste förbi de milda 10% kaloribesparingarna.

Matfix: Leta efter spannmål med lågt socker, fullkorn och söt det med färsk frukt.

Yoghurt med låg fetthalt

Yoghurt är en näringsstjärna, rik på protein och kalcium. Men många yoghurtar har massor av tillsatt socker. Vissa märken tillsätter 30 eller fler gram fruktos, sackaros eller andra sötningsmedel. Jämför vanlig med fruktad yoghurt för att se skillnaden mellan socker som är naturligt i mjölk och tillsatt socker som listas på panelen näringsfakta.

Matfix: Sex gram bör vara 90-130 kalorier och under 20 gram socker. Undvik sockerrik "frukt på botten" yoghurt. Eller bland sötad yoghurt med vanlig, fettfri yoghurt.

Multigrain-produkter

När du ser "multigrain" eller "sju korn" på bröd, pasta eller våfflor, vänd över paketet och kontrollera näringsmärket. Även med mer än en typ av spannmål kan produkten till stor del tillverkas av raffinerade säd, som vitt mjöl, som har tagits bort fiber och många näringsämnen.

Matfix: Leta efter "100% fullkorn" (havre, vete) som den första ingrediensen. Eller välj varumärket med mer fiber.

Ljus olivolja

Allt som är märkt "lätt" är lockande när du tittar på din vikt. Men ofta är maten inte vad du förväntar dig. Lätt olivolja har till exempel samma kalori- och fettinnehåll som andra typer. Det är bara lättare i färg och smak.

Matfix: Vissa lätta livsmedel hjälper dig att spara kalorier. Jämför etiketter i butiken.

Lade till Omega-3

Vissa yoghurt, mjölk, ägg, spannmål och andra livsmedel skryter med tillsatt omega-3. Men de kanske inte har de typer av omega-3 som är bäst kända för att hjälpa ditt hjärta: EPA och DHA. Eller så finns det bara en smidgen - ungefär lika mycket som i en laxbit. Istället kan de ha ALA från grönsakskällor. ALA är inte lika potent eller fördelaktig som DHA / EPA.

Matfix: Prova 6 uns lax. Den har 100 gånger mer omega-3 än i en portion fortifierad yoghurt. Vegetarianer kan överväga alga-härledda omega-3-tillskott.

Iste

Antioxidanterna i iste gör det inte till hälsokost. För mycket tillsatt socker kan förvandla ett högt glas till en hälsorisk. En flaska på 20 uns kan ha mer än 200 kalorier och 59 gram socker.

Matfix: Hoppa över "sött te" till förmån för osötat iste. Citron- eller konstgjorda sötningsmedel tillsätter zing utan kalorier. Ört- och bärte smakar lätt sött utan socker.

Mikrovågsugn Popcorn

Ordet "mellanmål" kan vara lite vilseledande på mikrovågspopcorn. Ett populärt märke förpackar 9 gram fett i varje "mellanmålstorlek" påse.

Matfix: Jämför kostetiketter och få en popcorn med lägre fett som inte har något transfett alls. Strö över parmesanost eller låg-salt krydda blandningar för extra smak utan mycket fett.

Isbergssallad

Denna populära sallad är stor på crunch men en stor "noll" när det gäller vitaminer och smak. Och dess tråkiga smak får många människor att överdriva det på dressing och toppings.

Matfix: Tillsätt spenat eller rucola till blandningen. Smulta upp 2 matskedar (100 kalorier) blåost eller feta ovanpå. Stänk sedan sallad med lite olja och vinäger för att sprida smaken utan mycket kalorier.