Bildspel: skrämmande fetande höstmat

Potpie perils

När hösten anländer, vänder många av oss till goda livsmedel, som krämig kycklingkaka. En paj från livsmedelsfrysaren kan ha mer än 1 000 kalorier. För en bråkdel av kalorierna kan du prova ett smakfullt stekt kycklingbröst och en varm, fullkornsrulle.

Game-Day Grub

Favoriter som chips, nachos, pizza, vingar och revben kan förstöra din diet. Om du är en sportfan, kan du också vara limmad på soffan i timmar varje vecka, så att du inte bränner av de extra kalorierna.

• Servera grönsaker och dopp med låg fetthalt som en del av din spridning.
• Ät från en tallrik istället för att bete på buffén. Detta hjälper dig att hålla reda på hur mycket du äter.

Oktoberfestpris

Du kan förvänta dig öl, potatissallader och korv. Bratwurst, en typisk korv, har cirka 97 kalorier per uns, mest från ohälsosamt animaliskt fett. Istället:

• Ät mindre portioner.
• Ställ in en dricksgräns för dig själv och växla med lägre kalorifattiga, alkoholfria drycker.
• Välj lättöl över vanliga (110 kalorier kontra 150 kalorier i 12 ounces).

Knubbig Chili

Beroende på receptet kan du få 500 kalorier i en skål. Detsamma gäller för andra köttiga grytor, som ofta laddas med fettkött eller korv och toppade med ostkakor. Ändå kan chili och gryta vara bra val när de görs rätt. Använd små portioner magert kött, massor av bönor, grönsaker och kryddor och bara ett dryss ost med låg fetthalt. På restauranger kan du kolla kalorierna innan du beställer.

Gräddsoppor och hjärtliga grytor

Varma soppor och grytor som är fyllda med grädde, ost eller kött laddas också med kalorier. Om du serverar dem i en brödskål eller ovanpå ris eller nudlar, lägger du till ännu fler kalorier. Välj buljongbaserade och grönsaksbaserade soppor och grytor för att fylla dig för färre kalorier.

Säsongens drycker

Höstdrycker - varm choklad, pumpa-krydda lattes, äggnugg, äppelcider och heta småbarn - är ett snabbt och enkelt sätt att ta in massor av extra kalorier. En 8-ounce kopp hemgjord varm kakao (utan vispad grädde) har 151 kalorier. En 8-ounce kopp ägglake packar 258 kalorier. Prova en varm kopp grönt eller smaksatt te, rikt med antioxidanter och kalorifria. Eller välj lättöl eller vinspritzer och begränsa dig till en eller två.

Karamell äpplen

Ett eftermiddagsnack med äpplen med ett tjockt lager karamell och nötter kan uppgå till mer än 500 kalorier. Njut av skarpa äppelskivor med en liten behållare med lågfett karamelldip för samma fantastiska smak - med en bråkdel av fettet och kalorierna.

Halloween godis

Oktober tar med sig påsar med godis hem för att vänta på trick-or-behandlare. Det är lätt att bli förtrollad av dessa godisar i bita storlek. Men få av oss kan bara ha en.

• Stash godis ur synhåll.
• Tillfredsställa dina hungersnöd vid middagstid med något näringsrikt, som frukt.
• Om du önskar något sött, tugga en bit sockerfritt gummi.

Makaroner och ost

Mac och ost är en favoritmat för både barn och vuxna. Men en kopp kan packa 300 till 400 kalorier, beroende på varumärke. Tillsätt korv eller skinka, och det är ännu mer gödande.

• Använd ost och mjölk med låg fetthalt.
• Byt ut grönsaker för kött för att få mer näring. Det kommer fortfarande att smaka bra!

Potatismos och sås

Allt det smör, tung grädde och helmjölk hjälper till att krama cirka 240 kalorier i en kopp. Kasta på 1/4 kopp fet sås, och du är nära 300 kalorier i en sidolåda. För färre kalorier kan du njuta av en kopp kopp potatismos utan sås. Eller experimentera med nyare, kalorimedvetna recept för bättre potatismos.

Rotgrönsaker med tillsatt fett

Rötter som yams och sötpotatis är supernära, men du fyrdubblar kalorierna när du blandar dem med ost, grädde, smör, konserverade soppor eller bacon. En sötpotatisgryta kan lätt ha 500 kalorier per portion: 400 mer än en enkel rostad sötpotatis. Skär kaloriförbrukningen genom att äta rotgrönsaker ugnsrostad eller grillad.

Fyllning

De flesta fyllningar innehåller ingredienser med hög fetthalt som korv och smör. Med sås är stoppning en dietmardröm.

• Gör en fetthalt fylla med frukt, grönsaker och lager.
• Håll delen liten och försök att motstå att kväva den i sås.
• Tugga långsamt för att njuta av varje munfull och låt din hjärna tid att få signalen att du är full.

Äpple, pecan, söta potatis pajer

Dessa höstfavoriter börjar med hälsosamma ingredienser som nötter, frukt eller grönsaker. Men när du har lagt till smöriga pajskorpor, söta fyllningar och vispad grädde eller glass-toppning, har du dekadenta pajer fulla av kalorier.

• Hoppa över jordskorpan.
• Lägg till lite lätt piskad toppning.
• Server dig bara en skiva för att njuta av dessa desserter utan massor av extra kalorier.

Pumpa efterrätter

Pumpaskiktskaka, ostkaka, brödpudding. Det finns många sätt att förvandla vitamin A-rik pumpa till en rik dessert. Var försiktig: Om du lägger till massor grädde och socker negerar du de hälsofördelar som pumpan har. Försök istället skorpelösa, fettsnåla pumpakräm, eller pumpor-muffins med låg fetthalt.

Alla saker i mått

Allt som krävs är extra 100 kalorier per dag för att packa 10 kilo per år. Den bästa strategin för din hälsa är att helt och hållet undvika viktkrypning genom att njuta av fallkomfortmat med mått.

• Kontrollera dina portstorlekar.
• Begränsa alkohol.
• Ät massor av grönsaker tillagade utan tillsatt fett eller socker.
• Använd matlagningstekniker och substitutioner med låg fetthalt.
• Sätt godisskålar ur synen.