Hälsosamt ätande: bär och deras hälsofördelar

blåbär

De djupa blåarna av dessa bär gör mer än att göra en vacker paj. Färgen kommer från potenta föreningar som kallas antocyaniner. Forskare tror att dessa antioxidanter kan hjälpa dig att skydda dig mot cancer, hjärtsjukdomar och demens och öka ditt immunsystem. Men vi behöver mer forskning för att veta med säkerhet. Ät dessa saftiga ädelstenar färska eller frysta. De har vatten och fiber, som fyller dig utan att förstöra din diet. En halv kopp har cirka 40 kalorier.

Acaibär

Dessa druvliknande frukter (uttalas "ah-suck-EE") kallas ofta en supermat, eftersom de kan ha fler antioxidanter än andra bär. Dessa näringsämnen kan stoppa cellskador som kan leda till många sjukdomar. Mer forskning hjälper oss fortfarande veta hur mycket de kan hjälpa. Njut av färska eller frysta acai-bär, men kontakta din läkare innan du tar dem som tillskott. Stora doser kan vara skadliga och kan påverka hur vissa läkemedel fungerar.

Avokado

Överraskning! Avokado är enfrön bär. Deras mjuka gröna kött är laddat med vitaminer, mineraler och hälsosamma fetter. Avokado kan hjälpa ditt hjärta, stödja viktminskning och kan hålla dig frisk när du blir äldre. Skiva och lägg till sallader, blanda i smoothies eller sprida på smörgåsar istället för majonnäs. Bara inte överdriva det. En portion är 1/5 av en avokado.

björnbär

Björnbär har många polyfenoler, kemikalier som kan skära inflammation som leder till hjärtsjukdomar och cancer. Bär kan också hjälpa din tunntarmen att sönderbryta sockret bättre, vilket kan sänka dina odds för typ 2-diabetes. Ät dem färska eller frysta om du kan. En kopp vanliga björnbär har 7 gram socker. Samma mängd konserverad i tung sirap har över 50 gram. Boysenberry och marionberries är typer av björnbär.

jordgubbar

Dessa söta, hjärtformade frukter är fulla av C-vitamin, folsyra, fiber och antioxidanter. De kan hjälpa till att sänka högt blodtryck och kolesterol, hjälpa dig att hantera blodsocker och bekämpa effekterna av åldrande på din hjärna. Eftersom jordgubbar förstörs snabbt, köp dem ofta. För att skörda de flesta hälsofördelar, tvätt inte eller skrov dem förrän du är redo att äta och njuta av.

Gojibär

Ibland kallade vargbär, de har varit en del av kinesisk medicin i tusentals år. De har vitaminer (C, B2 och A), järn och antioxidanter. Forskare har letat efter bevis för att de ökar immuniteten, bekämpar hjärtsjukdomar, hjälper hjärnan, hjälper till med matsmältningen och förebygger cancer, men hittills vet de inte säkert. Ät bara dem mogna. Omogna sådana kan vara giftiga. Och ät dem inte om du är gravid, ammar eller tar blodförtunnare.

tranbär

Om du tenderar att få urinvägsinfektioner kan du ha tappat tranbärsjuice. Det kommer inte att behandla UTI, men tranbärtillskott kan minska dina odds för att få dem senare. Bär kan göra det mindre troligt att bakterier kommer att stanna i magen och orsaka infektioner. Forskare studerar om de kan förebygga cancer och öka hjärthälsan. Se hur mycket av juicen du dricker: För mycket kan störa magen och leda till njursten.

Aronia bär

Dessa mörklila bär, även kända som chokberry, innehåller mycket vitaminer, mineraler och näringsämnen. På grund av detta undersöker forskare om de kan hjälpa till att förebygga cancer i livmoderhalsen, hud, bröst och kolon. Forskare studerar också om aronia bär kan hjälpa till att bekämpa lever- och hjärtsjukdomar och till och med fetma. Leta efter dem färska eller frysta i butiken. Du kan också smutta på aronia-infunderat te.

fläderbär

Under hundratals år använde folk dem för att bekämpa förkylning och influensa. Några studier tyder på att deras extrakt kan förkorta influensasymtom om du tar dem under den första dagen eller två. Ät bara kokta eldbär - råa eller bladen kan göra dig sjuk. Kvinnor som är gravida eller ammar eller någon med immunsystemproblem bör inte heller ha bären alls. Använd inte dem om du tar diabetesläkemedel, diuretika eller laxermedel.

Röda hallon

Så långt tillbaka som AD 4 användes delar av hallonplantor för att behandla morgonsjukdom och magsmärta. Nu vet vi att bären själva har makt. Hallon är fyllda med näringsämnen som kan hjälpa till att bekämpa olika typer av cancer och andra som kan skydda din hjärna. Även om du kan hitta några av dessa samma ämnen i kosttillskott, så skäm bort dig med färska hallon. De ger dig mest fördelar.

hjortron

En servering av dessa persikafärgade bär har en två / tre koppar två gånger vitamin C i ett glas apelsinjuice. De är också rika på antioxidanter, vilket är en anledning till att du hittar dem som en ingrediens i vissa hudvårdsprodukter. Det är bäst att äta bären samma dag som de plockas, men du kan också frysa dem i upp till 2 år.

Kiwiberries

Du känner förmodligen deras luddiga, äggformade kusin, kiwifrukten. Dessa bär av druvstorlek är ungefär desamma i smak och näring. De har lutein, vilket hjälper till att skydda dina ögon; zink för frisk hud, hår och naglar; och kalium, vilket hjälper dig att få ett bättre träningspass. Eftersom deras hud är fuzz-fri, är de lätta att hoppa in i munnen för ett snabbt, sött mellanmål.

Blåbär (Huckleberries)

Dessa bär har länge trott förbättra synen. (Piloterna från andra världskriget ätde blåbärsylt i hopp om att deras nattsyn skulle bli bättre.) Medan deras extrakt kan hjälpa till att förhindra ögonproblem som makuladegeneration och grå starr, behöver vi mer forskning för att veta det. Fråga din läkare innan du tar blåbärsextrakt eller kosttillskott. Men njut av den söta tårta smaken av färska på sensommaren och i början av hösten.

Ginseng bär

I kinesisk medicin är roten till ginseng-växten en vanlig behandling. Men hur är det med dess bär? Studier av möss visade att de kanske kan sänka kolesterol, bekämpa cancer och sänka tarmen inflammation. Om du har diabetes finns det några bevis för att ginseng bärjuice kan hjälpa dig att kontrollera ditt blodsocker och vikt. Leta också efter ginsengbärxtrakt i hudprodukter. Det kan hjälpa till att bekämpa hudskador och åldrande effekter.

krusbär

Dessa frukter kan vara ljusgröna, rosa eller röda när de blir mogna. I Indien har en typ, amla, länge använts för att behandla förkylningar och feber, hjälpa till att smälta mat och som hårtonic. Några bevis tyder på att dessa bär kan hjälpa till att bekämpa cancer, öka leverens hälsa, förhindra osteoporos och behandla parasiter och infektioner. Men forskare måste göra mer forskning. Njut av dem färska eller kokta, men fråga din läkare innan du börjar ett tillägg.