Grönsaker hög i protein: 19 grönsaker och hur man äter mer

Grönsaker hög i protein: 19 grönsaker och hur man äter mer
Grönsaker hög i protein: 19 grönsaker och hur man äter mer

Bikini Fitness A (class) Final Arnold Amateur 2015 IFBB

Bikini Fitness A (class) Final Arnold Amateur 2015 IFBB

Innehållsförteckning:

Anonim

Det är viktigt att inkludera friska proteinkällor i din kost varje dag. Protein hjälper din kropp med ett antal viktiga funktioner och hjälper dig att behålla muskelmassan.

När du tänker på protein kan stek eller kyckling komma ihåg. Men om du inte är en stor köttätare, har du andra alternativ för att du ska få den rekommenderade mängd protein som din kropp behöver.

Oroa dig inte, för det finns gott om proteinrika grönsaker som är tillgängliga året runt. Prova ut dessa 19 alternativ för mycket variation. De kan var och en åtnjuta enbart som en maträtt eller i olika recept för en huvudrätt.

1. Broccoli

TOTALT PROTEIN: 4. 26 gram per 1 stjälk (medium)

Det finns anledning att dina föräldrar alltid berättade att du ska äta dina små gröna träd. Förutom protein, erbjuder broccoli fyllning av fiber, vitaminer K och C, och mer.

Recept att försöka:

Magisk Broccoli från ReceptTin Äter

Rostad Pecan Broccoli från Slim Palate

2. Gul sött majs

TOTALT PROTEIN: 4. 68 gram per 1 stort öra

Sött majs är lika näringsrik som det är gott. Leta efter färsk majs på sommaren, eller använd den frusna versionen för recept året runt.

Recept att prova:

Sött majs, korg och ny Mozzarella Pizza från hur söt det är

Söttkorn från Maebells

3. Potatis

TOTALPROTEIN: 5 gram per 1 medium potatis (med hud)

Den tillförlitliga spudet får en dålig rap. Det är faktiskt packat med protein och vitaminer C och B-6. Extra poäng om du äter huden!

Recept att prova:

Hälsosamma två gånger bakade potatis från bFeedme

Bakade potatisvingar från Home Cooking Adventure

4. Edamame

TOTALT PROTEIN: 18 gram per 1 kopp

Om du bara äter edamam på din lokala sushi restaurang är det dags att börja njuta av det hemma. Den är fylld med hälsosamt växtprotein, vitaminer och mineraler.

Recept att försöka:

Spicy Sesam Edamame från Salty Tomato

Krispy Parmesan Vitlök Edamame från Hemlagad Hooplah

5. Linser

TOTALPROTEIN: 18 gram per 1 kopp

Linser är inte tekniskt vegetabiliska. De är faktiskt en puls som finns i legume-familjen. Men du kommer inte hitta ett bättre alternativ när det gäller ett billigt, lättillgängligt, vegetariskt vänligt protein. Bonus: Torra linser koka upp på bara 15 minuter!

Recept att prova:

Red Lentil Taco Soup från Connoisseurus Veg

Four Corn Lentilsoppa från Mina Nya Rötter

6. Gröna ärtor

TOTALT PROTEIN: 8. 5 gram per 1 kopp

Om du tycker att gröna ärtor är mjuka och obehagliga, är du inte ensam.Men de är mångsidiga och kan vara ett gott tillskott till många recept.

Recept att prova:

Grön Monster Veggie Burger från Vegan Heaven

Kryddig Gröna Ärtor från Super Friska Barn

7. Asparges

TOTALT PROTEIN: 2. 9 gram per 1 kopp

Ingenting säger vår som färsk sparris. Prova dessa smaskiga spjutor rostade, grillade eller ångade. Du kan även pakka dem i bacon för en proteinfylld behandling.

Recept att prova:

Räkor och Asparges Rörfrus med Citronsås från Hemmet Matlagningsmemor

Bacon Wrapped Karamelliserad Sesam Asparagus från Så Söt Det Är

8. Brysselspiror

TOTALT PROTEIN: 3 gram per 1 kopp

Om du hatade sprit som barn kan det vara dags att prova dem igen. De är läckra rostade, ångas eller till och med strimlad i en sallad.

Recept att försöka:

Rostade Spiraler med Bacon och Äpplen från Tillbaka till Hennes Rötter

Spiraler Söttpotatis Hash från ett hälsosamt liv för mig

9. Kronärtskockor

TOTALT PROTEIN: 4 gram per 1 kronärtskocka

Kronärtskockor är en populär ingrediens i hjärtats hälsosam Medelhavsdiet. De är mångsidiga att njuta av i en sallad, och de är också läckra ångad eller bakad.

Recept att prova:

Bakad kronärtskocka från inspirerad drömmare

Lätt kronärtskocka, spenat och örtfrittata från Linda Wagner

10. Broccoli Raab

TOTALT PROTEIN: 1. 27 gram per 1 kopp

Broccoli raab, även känd som rapini, är populär i italiensk matlagning. Det fungerar väl sautéed som en maträtt, eller du kan prova det införlivat i andra rätter som pasta och ägg.

Recept att prova:

Garlicky Broccoli Raab från She Loves Biscotti

Broccoli Raab och Egg Pizza från Tart Tart

11. Avokado

TOTALT PROTEIN: 2. 67 gram per 1 avokado (medium)

Du kan göra mycket mer med avokado än bara göra guacamole. Prova det i en pudding eller smoothie för en krämig, tjock och proteinfylld vridning.

Recept att försöka:

Vanilj och honung Avokado Pudding från järnet Du

Guacamole Deviled Eggs från Everyday Dishes

12. Blomkål

TOTALT PROTEIN: 2. 05 gram per 1 kopp (hackad)

Du kan göra mycket mer med blomkål än att bara täcka den med ost. Prova det i en soppa eller rostad för en smakfull sidrätter.

Recept att prova:

Blomkålhasselnötsoppa från vad som är bra att titta på.

Balsamkolad Blomkål från Muffins och Kale Chips

13. Arugula

TOTALT PROTEIN: 2. 57 gram per 100 gram

Denna salladklammer har en överraskande hög mängd protein per portion. Utöver sallad, prova det i pasta, på pizza eller med ägg.

Recept att prova:

Linguine med Arugula, Vitlök och Parmesan från Gimme Some Oven

Gruyere, Fig Jam och Arugula Breakfast Sandwiches från Så Söt Det Är

14. Mungbönor

TOTALPROTEIN: 12 gram per 1/4 kopp (torr)

Mungbönor ingår i benfamiljen och erbjuder gott om protein per portion. De är också en bra källa till järn och fiber.

Recept att försöka:

Mung Bean och Coconut Curry från Muffin Myth

Spirad Mung Bean Burgers från Holy Cow Vegan

15.Lima Bönor

TOTALT PROTEIN: 6. 84 gram per 100 gram

Denna lilla legume packar en näringsrik stans. Även om du inte gillar smaken, överväga att äta dem för kalium, fiber och järn.

Recept att prova:

Medelhavsstil Bakade Lima Bönor från Skägg och Bonnet

Herbed Lima Bean Hummus från Receptflicka

16. Rottgreen

TOTALT PROTEIN: 2. 34 gram per 10 uns

Populärt i många södra rätter är rackgröna förpackade med vitaminer och mineraler. För en twist, ersätt spenat eller kale med rovfrukter i recept.

Recept att prova:

Fänkål med grönsaker från Naturligtvis Ella

Grönsaker från Lana Matlagning

17. Okra

TOTALT PROTEIN: 1. 93 gram per 1 kopp

Om du letar efter en ny grönsak att prova, överväga okra. Du kan lägga till det i soppor, grytor, och till och med curry för en crunchy smak.

Recept att prova:

Cornmeal Fried Okra från en Sweet Pea Chef

Fisk och Okra Curry från One Bite Mer

18. Svampar

TOTALT PROTEIN: 2. 97 gram per 1 kopp

Svampar är mer än bara en pizza topper. De har bara 20 kalorier per kopp, men är packade med protein, kalium och annan sjukdomskämpande godhet.

Recept att prova:

Vin och tymsmössor från Veggie Belly

Rostad svamp och romint sallad från Cookin Canuck

19. Bietgrönsaker

TOTALT PROTEIN: 2. 2 gram per 1 kopp

Nästa gång du gör något med betor, kasta inte bort de gröna bladen! Du kan baka eller sauté dem, eller kasta dem i en grön smoothie för en näringsrik ökning.

Recept att försöka:

Rågrön och svampfrittata från Fig och Honung

Bakade Röda Gröna Chips från Äta Triva Växa