Bildspel: hur man äter tropiska frukter

Tropiska läckerheter

Flytta över, äpplen och bananer. Det är dags att prova andra välsmakande frukter, som acai, guava och papaya. De har mycket att göra för dem.

Passionsfrukt

Mycket doftande, äggformade och lila, röda eller gula när de är mogna, kallas passionsfrukten också den lila granadillaen ("liten granatäpple" på spanska). Det smakar mycket som guava. Rik på kalium och fiber får du bara 16 kalorier per frukt. Skär den i hälften och skopa ut och ät frön och massa. Servera i fruktsallad eller med kyckling, fläsk eller fisk. Sila massan och använd den i juice, cocktails, desserter och såser.

Stjärnfrukt (Carambola)

En vaxartad, gyllengul fruktprovning av citrus-, äpple- och plommon-, stjärnfrukt kommer från Sydostasien. Söt tårta, varje frukt har 40 kalorier och är en bra källa till vitamin C. Tvätta, skiva och ät hela stjärnformade godis. Du behöver inte skala eller utsäda den. Lägg till den i sallader eller salta rätter, eller använd den som garnering. Ät inte det om du har njurproblem, eftersom stjärnfrukt naturligtvis har njursten-bildande oxalsyra.

Acai

Acai (uttalade ah-suck-ee) bär kommer från ett palmträd i regnskogen i Brasilien. Denna lilla, mörka, runda frukt är ungefär lika stor som ett blåbär (med ett stort oätbart frö) och smakar som choklad och vilda bär. Du kan hitta acai i smoothies och andra drycker, eller torkat och blandat med granola. Acai har essentiella fettsyror är rika på antocyaniner (ansvarar för dess lila färg).

Mango

Ursprungligen från Sydostasien, mango varierar i färg från grönt till gult till rött. Packat med C-vitamin är mango en bra källa till fiber och lätt att njuta av. Skala bort huden, klipp bort det stora fröet och njut av det rika, orange köttet, spricker av en söt, tropisk smak. Tillgängliga färska, frysta eller torkade, mångsidiga mango finns i rätter från söt till smakfull.

Papaya

Den päronformade papayaen är infödd i Centralamerika och har mjukt, smörig kött med peppiga, ätbara frön. Denna söta, musky frukt kan vara så stor som 20 tum men är vanligtvis cirka 7 tum lång, med 118 kalorier, massor av C-vitamin och en bra mängd folat och kalium. Papaya innehåller enzymet papain, som används i köttborttagningsmedel och användbart vid proteinspjälkning Njut av papaya färsk eller bakad, med en pressa citron eller lime.

Granatäpple

Laddade med fiber, granatäpplen finns färska på hösten. Ungefär på ett äpples storlek är den djupröda frukten fylld med juveltonade frön som hålls på plats med ett svampigt membran. Endast frönna - söta och syrliga - är ätliga. Pressa ut för röd rubinjuice eller ät frönen vanligt, med frukter, på sallader eller på toppen med fetthalt yoghurt och desserter. En halv kopp har 80 kalorier.

Guava

Saftiga, söta och sura, guavas smak kan påminna dig om jordgubbar och päron. Den ätliga skalen kan vara vit, gul, rosa eller röd och kan vara frön eller fylld med bleka, ätbara frön. Runda, ovala eller päronformade guavaer tenderar att vara 2-4 tum långa och är en utmärkt källa till vitamin C. Guava ger dig också vitamin A, fiber, kalium och fosfor, och du kan använda det i juice, sylt och desserter.

Kiwi frukt

Odlade på en vinstockar är dessa äggformade frukter kända för sin fuzzy bruna hud och söta tårta kött. Med bara 70 kalorier är kiwi en bra källa till kalium och fiber, med dubbelt C-vitaminet för en apelsin. Skala med en grönsaksskalare (även om huden är ätbar) och njut av det läckra gröna eller gyllene köttet och små, ätliga frön. Använd kiwier i sallader, smoothies, juice eller yoghurt med fetthalt.