Konstgjorda sötningsmedel: D'Mine besöker det mycket debatterade ämnet

Vi har fått flera platser om ny information om sockersubstitut här på "Mine nyligen". Så vi bestämde oss för att det var dags att återvända till dessa produkter sedan vår senaste täckning av artificiella sötningsmedel i samband med Diet Soda , den underbara Agave Syrup och alla söta smaker " mindre onda "vi måste välja mellan. På ytan verkar sockerfria och kalorifria produkter som en bra idé för PWD (personer med diabetes). Inget socker, inget problem … Rätt?

Tyvärr inte. Som många av oss inser är det inte så enkelt. Många av dessa produkter är förpackade med kemikalier som kan ha alla möjliga osynliga negativa effekter.

Kämpar också för att bestämma vad som är bäst för hennes kropp. Vår nyaste tillägg Amanda var angelägen om att göra lite forskning om de olika alternativen som finns och vad experterna säger om dem.

Särskilt för "Gruvan Amanda Cedrone"

Jag försöker hålla min diet ganska ren och naturlig - även om det betyder att det blir något äkta socker här och där. Jag kommer emellertid att välja mellan sockersubstitut, eftersom det bara är enklare ibland. Jag hör mycket på det här ämnet, mellan rubriker, allmänna samtal och mina vänner som berättade att jag inte borde dricka kostsoda, så naturligtvis ville jag titta på det själv.

Förfrågningar vill veta, speciellt min egen!

Naturligtvis är detta inlägg inte heltäckande och det är omöjligt att titta på allt. Det finns

ton

studier av konstgjorda sötningsmedel, vilket resulterar i olika slutsatser om olika saker. Vad jag har sammanställt är en sammanfattning av de senaste rubrikerna, allmänt publicerade och accepterade fakta om produkterna samt expertutlåtanden. Förhoppningsvis kommer detta att hjälpa oss PWD: erna gör lite mer informerade beslut om vad som ska sättas in i våra kroppar. Med det sagt, låt oss gå! På sugary Master List

Först, en primer. Flera sockersubstitut används ofta i maten vi konsumerar, så här är en snabb titt på alla de olika FDA-godkända och / eller använda produkterna.

Sukralos: AKA Splenda. Avledas från socker.

Sackarin: AKA Sweet'N Low. Avledas från bensoesulfilimin.

1. Aspartam: Tillverkad av två olika aminosyror, asparaginsyra och fenylalanin. Vanligen känd som lika.
2. Acesulfam Kalium framställs med användning av acetoättiksyra och kalium. Hittade under varumärket Sweet One och Sunett.
3. Neotam: Gjord med samma aminosyror som aspartam. Den används inte under något varumärke än.
4. Stevia: Kommer från en växt inhemsk till Sydamerika.Tekniskt sett har rå och helblad Stevia inte godkänts av FDA. Vissa produkter som innehåller steviolglykosider, som bidrar till att skapa den söta smaken av Stevia-bladet, finns dock på FDA: s generellt erkända som säker lista. Rebaudioside A är en sådan steviolglykosid som är populär, och FDA hävdar att den skiljer sig från Stevia genom att den är mycket renad.
5. Luo han guo: Även känd som munkfrukt. Kommer från en växt inhemsk i södra Kina och norra Thailand. (Roligt faktum: Det odlades först av buddhister!) Frukten genomgår en process som förvandlar den söta provsmakningsdelen av frukten till pulver som används i livsmedelsprodukter. Den pulveriserade produkten är också på FDA: s generellt erkända som säker lista.
6. En ny sötningsmedelstart
7. För några veckor sedan fick jag ett urval av en ny sockersubstitutprodukt som heter Habitall, som marknadsförs som en naturlig naturlig, lågkalor och "diabetikervänlig" sockersubstitut. Den har tre ingredienser: erytritol, polydextros och munkfrukt. Enligt webbplatsen är erytritol en sötningsmedel som finns i frukt och grönsaker. polydextros är en osmältbar, löslig fiber framställd av glukos, sorbitol och citronsyra; och munkfrukt nämns ovan. En tesked Habitall innehåller 1. 7 kalorier och 4,9 gram kolhydrater. Det rankas noll på det glykemiska indexet - en av anledningarna till att det marknadsförs till diabetiker.

Jag gav det ett skott och var ganska nöjd med resultaten. Först använde jag det i mitt morgonkaffe under veckan för att ersätta de normala få teskedar socker jag använder. Jag smakade inte ens en skillnad, och jag behövde inte bolus för det. Göra!

Jag är kär i att baka, så jag letar alltid efter sätt att göra mina slutprodukter mer diabetic-friendly. Därför bestämde jag mig också för att göra en fruktpai med Habitall istället för socker. Det kom ut bra! Jag märkte ingen skillnad, förutom att jag inte behövde bolus lika mycket för min paj. Min farfar, som inte är diabetiker och inte äter sockerfri någonting, hade en del paj och märkte ingen skillnad.

Företaget är litet och börjar bara, så det enda stället att köpa produkten är för närvarande från deras online-insamlingswebbplats, där du kan göra ett bidrag när du beställer ett pund eller två. Som sagt var jag imponerad, så jag skulle definitivt kunna köpa den i framtiden.

Sweet N Safe?

Självklart är den stora frågan om allas sinne idag hur säker artificiell sötningsmedel är.

Washington University School of Medicine i St. Louis publicerade nyligen en studie om effekterna av sukralos har på kroppens förmåga att hantera glukos. Studien kom online i april i medicinsk tidskrift

Diabetes Care

. Det föreslår att konsumtion av sukralos före glukos kan ha en negativ effekt på blodsockernivåerna och insulinnivåerna. Studien har därför fått en anständig uppmärksamhet i artiklar i konsumentpublikationer som Prevention, Huffington Post och Men's Health . "Dessa fynd stöder tanken att sukralos inte är metaboliskt inert men har fysiologiska effekter, säger studien. Det betyder att vissa dåliga saker kan hända med ditt system. Men inte alla är överens. Certified Diabetes Educator (CDE) och D-Advocate Hope Warshaw, som också arbetar som konsult för McNeil Nutritionals som gör Splenda, tog upp några möjliga brister i denna studie till vår uppmärksamhet. Hon påpekar att st udy var liten, bestående av endast 17 personer - 13 afroamerikaner och fyra kaukasier - och det genomfördes på obese, icke-insulinresistenta individer som normalt inte konsumerar sockersurrogat . Verkligen fanns det ingen kontroll eller granskning av övnings- och dietreglerna för de som deltog i studien före de utförda testerna.

Så Hope säger att den mycket begränsade räckvidden innebär att studien inte är en exakt indikator på effekterna som sackralos har på den allmänna befolkningen, särskilt med tanke på att ett antal studier som utförts tidigare har funnit det motsatta att vara sant.

I juli 2012 publicerade American Heart Association och American Diabetes Association ett vetenskapligt uttalande om sockersubstitut - eller "icke-näringsrika sötningsmedel" som de kallar dem. Här är några punkter från det:

Mycket av det publicerade ordet på sockersubstitut använder forskning som utförts i djurmodeller och utvärderingar av potentiell toxicitet ", varav ingen av dessa var fokusområden för detta uttalande. följande är särskilt begränsad av avsaknaden av en omfattande bevisbas. " Med andra ord utfärdar AHA och ADA ett uttalande baserat på otvivelande forskning …

OK.

Livsmedelsprocessorer och tillverkare måste inkludera sockersubstitut i ingredienslistor men, med undantag av sackarin, behöver inte tillhandahålla den mängd som används i produkter eller att släppa informationen till federala myndigheter eller allmänheten.

Huh?

• Studier tyder på att användning av sockersubstitut i allmänhet leder till viktminskning eller har försumbar effekt på vikt. Bra att veta.
• Förbrukning av två eller flera portioner av diet läskedrycker per dag var förknippad med en ökad risk för hjärtsjukdom och kronisk njursjukdom. Oy!
• Medelålders män och kvinnor som konsumerar en eller flera portioner av dietdrycker per dag hade mer än 30 procent högre risk att utveckla metaboliskt syndrom, enligt vissa studier. Avslutande bevis?
• På egen hand stöder ADA inte nödvändigtvis sockersubstitut, men det föreslår dem som ett verktyg för diabetiker med en söt tand för att undvika äkta socker.
• Mannen som författade ADA / AHA-uttalandet, Christopher Gardner vid Stanford University School of Medicine, talade också om denna fråga vid de senaste ADA-vetenskapliga sessionerna. Han sa att deras senaste studie inte tar upp säkerhetsproblem eftersom FDA redan har gjort det. Istället fokuserar den på sockersubstitut och hur de påverkar viktökning eller förlust. Uttalandet, sade han, är baserat på litteratur som är allt annat än omfattande, och det krävs mycket mer forskning på detta område.

Rätt, vi får bilden här.

"Det bästa rådet för diabetiker är att följa allmänna dietriktlinjer och undvika tillsatta sockerarter så mycket som möjligt," sa han. "När det gäller söta godisar, om (PWDs) inte kan undvika dem, använder man de icke- -nutriktiva sötningsmedel skulle kunna gynna dem, men de skulle behöva använda dem medvetet. "

Sweetener-Counting Required?

Jag talade också med CDE Nora Saul, näringslärare vid Joslin Diabetes Center i Boston, och hon förespråkar moderering för sina patienter … överraskning, överraskning!

"Det här är vad jag säger till patienterna: Moderering är bra i alla saker", sa hon. "Om du kan undvika sockersubstitut och använda äkta socker i små mängder, är det fantastiskt. Men sockersubstitut har en plats." < Naturligtvis rekommenderar Nora dietdrycker över vanlig soda.

Grunden är att medan FDA har sagt att sockersubstitut är säkra är juryn fortfarande ute på de långsiktiga effekterna de kan ha.

"Det är möjligt att vissa av dem kan orsaka vissa hälsoproblem eftersom de inte har varit runt så länge och inte har en rekord om" Vad händer om du konsumerar detta i 30 år? " Nora säger.

Intressant säger Nora att Joslin rekommenderar att deras gravida patienter

helt undviker

sockersubstitut på grund av en studie som tyder på att de kan inducera förtidigt arbete. Usch!

Så, vem vet …? Sockersubstitut är mycket tilltalande och hjälpsamma för oss PWDs som arbetar för att kontrollera våra blodsockernivåer, så tydligt kommer vi att fortsätta använda dem. Men med möjliga långsiktiga risker som hotar, blir de bara ett annat objekt vi behöver konsumera i små rantade doser. Stoppning!

Vad är dina tankar om sockersubstitut? Vi vet att DOC har en diet sodaberoende som händer … Men använder du även sötningsmedel för bakning eller andra ändamål? Oroar du dig för säkerhet? Ansvarsfriskrivning

: Innehåll skapat av Diabetes Mine-laget. För mer information klicka här.

Disclaimer

Detta innehåll är skapat för Diabetes Mine, en konsumenthälsoblog som fokuserar på diabetesområdet. Innehållet är inte medicinskt granskat och följer inte Healthlines redaktionella riktlinjer. För mer information om Healthlines partnerskap med Diabetes Mine, vänligen klicka här.