Näringsbrister (undernäring): Symptom och behandling

Vad är näringsbrister?

Kroppen kräver många olika vitaminer och mineraler som är avgörande för både kroppsutveckling och förebyggande av sjukdomar. Dessa vitaminer och mineraler kallas ofta mikronäringsämnen. De produceras inte naturligt i kroppen, så du måste få dem från din kost.

En näringsbrist uppstår när kroppen inte absorberar eller får från mat den nödvändiga mängden näringsämne. Brister kan leda till olika hälsoproblem. Dessa kan innefatta matsmältningsproblem, hudsjukdomar, stuntad eller defekt benväxt och till och med demens.

Mängden av varje näringsämne du ska konsumera beror på din ålder. I Förenta staterna är många livsmedel som du köper i mataffären (som spannmål, bröd och mjölk) befästa med näringsämnen som är nödvändiga för att förhindra näringsbrist. Men ibland kan din kropp inte absorbera vissa näringsämnen, även om du konsumerar dem.

Fortsätt läsa för att lära känna några vanliga näringsbrister och hur man undviker dem.

TyperTyp av näringsbrist

Det är möjligt att vara bristfällig i någon av de näringsämnen din kropp behöver. Några vanliga typer av näringsbrister inkluderar:

Järnbrist

Den mest utbredda näringsbrist världen över är järnbrist. Järnbrist kan leda till anemi , en blodproblem som orsakar trötthet, svaghet och en mängd andra symptom .

Järn finns i livsmedel som mörka bladgrönsaker, rött kött och äggulor. Det hjälper din kropp att göra röda blodkroppar. När du är järnbrist, producerar din kropp färre röda blodkroppar. De röda blodkroppar som produceras är mindre och blekare än friska blodceller. De är också mindre effektiva när det gäller att ge syre till dina vävnader och organ.

Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) har över 30 procent av världens befolkning detta villkor. Det är faktiskt den enda näringsbrist som är utbredd i både utvecklings- och industriländer. Järnbristanemi påverkar så många människor att det nu allmänt erkänns som en folkhälsoepidemi.

Vitamin A-brist

Vitamin A är en grupp näringsämnen som är avgörande för ögons hälsa och funktion och reproduktiv hälsa hos män och kvinnor. Det spelar också en roll för att stärka immunsystemet mot infektioner.

Enligt WHO är brist på vitamin A den främsta orsaken till förebyggbar blindhet hos barn. Gravida kvinnor som är bristfälliga i A-vitamin har också högre mammalödlighet. Betakaroten är ett näringsämne som fungerar som en antioxidant och finns i röd, orange, gul och mörkgrön pigmenterad produkt.Betakaroten kan omvandlas till vitamin A i kroppen när det behövs.

För nyfödda barn är den bästa källan till vitamin A bröstmjölk. För alla andra är det viktigt att äta mycket mat som är högt i vitamin A. Dessa inkluderar:

• mjölk
• ägg
• gröna grönsaker, såsom kale, broccoli och spenat
• apelsingrönsaker, som morötter , sötpotatis och pumpa
• rödgula frukter, såsom aprikoser, papaya, persikor och tomater

Tiamin (vitamin B-1) brist

En annan vanlig näringsbrist förekommer med tiamin, även känd som vitamin B-1. Tiamin är en viktig del av ditt nervsystem. Det hjälper också din kropp att omvandla kolhydrater till energi som en del av din ämnesomsättning.

En brist på tiamin kan leda till viktminskning och trötthet, liksom vissa kognitiva symptom som förvirring och kortvarig minnesförlust. Tiaminbrist kan också leda till nerv- och muskelskador och kan påverka hjärtat.

I USA uppfattas tiaminbrist oftast hos personer som kroniskt missbrukar alkohol. Alkohol minskar kroppens förmåga att absorbera tiamin, lagra tiamin i levern och omvandla tiamin till användbar form. Tiaminbrist är en vanlig orsak till Wernicke-Korsakoff-syndromet, en form av demens.

Många frukostflingor och spannmålsprodukter i USA är befästa med tiamin. Ägg, baljväxter, nötter, frön, vetegroddar och fläsk är också bra källor till vitaminet.

Niacin (vitamin B-3) brist

Niacin (vitamin B-3) är ett annat mineral som hjälper kroppen att omvandla mat till energi. En allvarlig brist på niacin kallas ofta pellagra. Niacin finns i de flesta animaliska proteiner, men också i jordnötter. Som ett resultat är detta tillstånd sällsynt i utvecklade länder eller i köttätande samhällen.

Symptom på pellagra inkluderar diarré, demens och hudsjukdomar. Du kan vanligtvis behandla det med en balanserad kost och vitamin B-3-tillskott.

Folat (vitamin B-9) brist

Vitamin B-9, som ofta kallas folat, hjälper kroppen att skapa röda blodkroppar och producera DNA. Det hjälper också hjärnans utveckling och nervsystemet fungerar. Folsyra är den syntetiska formen som finns i kosttillskott eller starka livsmedel.

Folat är särskilt viktigt för utveckling av foster. Det spelar en avgörande roll vid bildandet av ett utvecklande barns hjärna och ryggrad. Folatbrist kan leda till allvarliga fosterskador, tillväxtproblem eller anemi.

Du kan hitta folat i livsmedel, inklusive:

• bönor och linser
• citrusfrukter
• gröna grönsaker
• sparris
• kött som fjäderfä och fläsk
• skaldjur
• befästad spannmålsprodukter
• hela korn

Medan bönor kan ge bra folat är folatinnehållet i burkbönor ungefär hälften av det kokta torkade bönans erbjudande.

De flesta i USA får tillräckligt med folat. Men gravida kvinnor och kvinnor i fertil ålder brukar ibland inte ha tillräckligt med folat för en hälsosam graviditet. National Institute of Health (NIH) rekommenderar att kvinnor som är gravida eller som kan bli gravida konsumerar upp till 400 milligram folat eller folsyra varje dag för att förhindra fosterskador.

Det finns också forskning som visar att vissa människor har genetiska mutationer som hindrar kroppen från att metylera folat eller omvandla det till en form som kroppen kan använda. I dessa fall kan folatintag vara tillräcklig, men ett tillskott av metylerad folat kan vara nödvändigt för att förhindra brist.

D-vitaminbrist

Enligt Harvards folkhälskoliv påverkas cirka 1 miljard människor världen över av D-vitaminbrist. Människor med mörkt pigmenterad hud har högre risk för D-vitaminbrist.

D-vitamin är viktigt för friska ben. Det hjälper kroppen att behålla rätt nivåer av kalcium för att reglera utvecklingen av tänder och ben. En brist på detta näringsämne kan leda till stuntad eller dålig benväxt. Osteoporos, orsakad av brist på kalcium och D-vitamin, kan leda till porösa och bräckliga ben som bryter mycket lätt.

Den bästa källan till vitamin D är solljus. Vitamin D finns bara naturligt i några livsmedel. Livsmedel med vitamin D innehåller:

• fiskleveroljor
• fettfisk
• svamp
• äggulor
• lever

Många mejeriprodukter och växtmjölkar i USA är befästa med D-vitamin. < Ultraviolett ljus från solen är också en källa till D-vitamin. Enligt NIH tyder forskningen på att 5 till 30 minuters solexponering två gånger i veckan på ansikte, armar, nacke eller rygg kan ge dig tillräckligt med vitamin D .

Även om det rekommenderas för UV-skydd hindrar solskyddsmedel hindra D-absorption från solljus genom huden. Tillbringa några minuter i solen före solskyddsmedel för optimal absorption av vitamin D.

Kalciumbrist

Kalcium hjälper din kropp att utveckla starka ben och tänder. Det hjälper också ditt hjärta, nerver och muskler att fungera som de ska. En kalciumbrist visar ofta inte symptom direkt, men det kan leda till allvarliga hälsoproblem över tiden. Om du inte konsumerar tillräckligt med kalcium kan din kropp använda kalcium från dina ben istället, vilket leder till benförlust.

Medan vissa experter tror att kalciumbrister kan vara relaterade till låg benmassa och försvagning av ben på grund av osteoporos är det ett ämne med stor debatt. Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) stödjer bevisen betydelsen av kalcium med D-vitamin i äldre populationer för benhälsa, men bevis är svagare för yngre populationer.

Undersökning av befolkningsstudier från WHO visar också att länder med lägre kalciumintag inte har höga bensinsjukdomar. Men länder med högre kalciumintag har högre frekvenser av höftfrakturer. I dessa länder, som USA, kan hög proteinintag och brist på motion bidra till dålig kalciumstatus och benhälsa.

Kalkbrist kan leda till konvulsioner och onormala hjärtritningar. De kan även vara livshotande. Postmenopausala kvinnor upplever större benförlust på grund av förändrade hormoner och har mer problem att absorbera kalcium.

De bästa kalciumkällorna är mejeriprodukter som mjölk, yoghurt, ost, kalcium-set tofu och liten fisk med ben.Grönsaker som kale och broccoli har också kalcium, och många spannmål och korn är kalciumförstärkta.

Orsaker Vad orsakar näringsbrister?

Den vanliga orsaken till näringsbrister är en dålig kost som saknar väsentliga näringsämnen. Kroppen kan lagra vissa näringsämnen, så en brist får inte fångas tills den har varit utan näringsämnen under en tid.

Ett antal sjukdomar och tillstånd - inklusive tjocktarmscancer, obalanserad tarmflora och gastrointestinala tillstånd som Crohns och celiaki-sjukdomar - kan leda till en järnbrist. Graviditet kan också orsaka brist om kroppen avledar järn till fostret.

Forskare har funnit föreningar mellan bariatrisk kirurgi, vilket minskar storleken på magen för att uppnå viktminskning och näringsbrist. Människor som är kandidater till bariatrisk kirurgi kan redan vara näringsbrist på grund av dålig kost. Före och efter operationen bör du prata med din läkare och dietist för att upprätta en grundlig näringsplan.

Symptom Vilka är symtomen på näringsbrister?

Symptomen på näringsbrist beror på vilket näringsämne kroppen saknar. Det finns emellertid några generella symptom du kan uppleva, inklusive:

blek eller blek hud

• trötthet
• svaghet
• andningssvårigheter
• ovanlig matbehov
• håravfall
• perioder med lindring
• förstoppning
• sömnighet
• hjärtklappning
• känner svimma eller svimning
• depression
• stickningar och domningar i lederna
• menstruationsproblem, t.ex. missade perioder eller mycket tunga cykler > dålig koncentration
• Du kan visa alla dessa symtom eller bara grupper av dem. Med tiden anpassar sig de flesta till symptomen. Detta kan orsaka att tillståndet går odiagnostiserat. Planera en kontroll med din läkare om du upplever långvariga perioder med
• trötthet, svaghet eller dålig koncentration. Dessa symptom kan vara ett tecken på början av en allvarlig brist.

Diagnos Hur diagnostiseras näringsbrister?Din läkare kommer att diskutera din kost och matvanor med dig om de misstänker att du har en näringsbrist. De kommer att fråga vilka symptom du upplever. Var noga med att nämna om du har haft några perioder med förstoppning eller diarré eller om blod har varit närvarande i din pall.

Din näringsbrist kan också diagnostiseras vid rutinmässiga blodprov, inklusive ett fullständigt blodantal (CBC). Detta är ofta hur läkare identifierar anemi.

Behandling Hur behandlas näringsbrister?

Behandlingen av näringsbrist beror på bristets typ och svårighetsgrad. Din läkare kommer att ta reda på hur svår bristen är, liksom sannolikheten för långvariga problem

orsakad av brist på näringsämnen.

De kan beställa ytterligare testning för att se om det finns någon annan skada innan de fattar beslut om en behandlingsplan. Symptomen försvinner vanligen när rätt diet följs eller näringsämnet kompletteras.Kostförändringar

En läkare kan ge dig råd om hur du ändrar dina matvanor vid en mindre brist.Till exempel personer med anemi bör innehålla mer kött, ägg, fjäderfä, grönsaker och järnrika korn i deras kost.

Din läkare kan hänvisa till en dietist om din brist är svårare. De kan rekommendera att hålla en matdagbok i några veckor. När du träffar dietisten går du över dagboken och identifierar alla förändringar du borde göra.

Vanligtvis möter du regelbundet med din dietist. Så småningom kan du ha ett blodprov för att bekräfta att du inte längre är deficient.

Kosttillskott

Förenta staternas officiella dietriktlinjer rekommenderar att du får de flesta av dina näringsämnen från mat. I vissa fall kan du behöva ta kosttillskott eller ett multivitamin. Det kan också vara nödvändigt att ta ett extra tillskott för att hjälpa din kropp att absorbera kosttillskott, till exempel att ta ihop kalcium och D-vitamin.

Frekvensen och doseringen av ett tillägg beror på hur svår bristen är. Detta bestäms av din läkare eller dietist.

Du bör prata med din läkare innan du tar några näringstillskott.

Parenteral administrering

I mycket allvarliga fall - som när en näringsbrist inte svarar på orala mediciner eller vitaminer - kan det vara nödvändigt att näringsämnet ges parenteralt eller genom vener eller muskler.

Detta kan bära risken för ytterligare biverkningar. Det görs vanligtvis på ett sjukhus.

Parenteralt järn kan till exempel orsaka biverkningar som inkluderar:

frossa

ryggvärk

• yrsel
• feber
• muskelsmärta
• svimning
• i sällsynta fall kan det även orsaka en allvarlig allergisk reaktion. När du har fått behandlingen, kommer din läkare att du gör ett upprepat blodprov för att bekräfta att det var framgångsrikt. Du kan behöva gå på sjukhuset för upprepade möten tills du inte längre är bristfällig.
• Långsiktiga utsikterVill en näringsbrist orsaka långsiktiga problem?

De flesta problem som orsakas av näringsbrister stoppar när du inte längre är deficient. Men i vissa fall kan det uppstå varaktig skada. Detta sker vanligen endast när bristen har varit svår och har haft en lång tid.

Till exempel kan en förlängd tiaminbrist associeras med stötdämpad tillväxt eller depression. Näringsbrister hos barn kan vara allvarliga och leda till varaktiga negativa hälsoproblem.

Om du upplever symptom och är orolig att du inte får tillräckligt med ett visst näringsämne, tala med din läkare. De kan diskutera din kost med dig och hjälpa dig ta reda på om du ska göra några kostförändringar eller börja ta kosttillskott.