Hela livsmedel visar sin lista över 2018 Food Trends

Hoppas du göra 2018 ditt starkaste och hälsosammaste år än? Ett nytt år ger nya val och nya mål, med enkla förändringar som ökar din livslängd mer än du kan förvänta dig!

Kanske förstår ingen det bättre än hela matmarknaden. Deras globala köpare och experter - som inkluderar varumärkesevangelister, miljöaktivister och arbetstagare över livsmedelsindustrin - släppte precis sina mest förväntade mat trender för 2018.

De ger oss en färdplan för framtida välbefinnande och personlig tillväxt, som arbetar för att öka vårt näringsintag och slå tillbaka de vanor som inte gör så mycket för vår hälsa.

1. Blommiga smaker

Ätbara kronblad gör vägen från de avancerade restaurangerna till din matsal, med kronblad i dina mellanmål och botaniska blommor infuserade i drycker. Elderflower, ros och lavendel tar över dina drinkar - och det är inte bara för show. När den infuseras i te eller ett flytande extrakt fylls den underbara hibiskusblomman med otroliga hälsoegenskaper, sänker högt blodtryck, lindrar magont och till och med har potential att hjälpa till med viktminskning.

2. Superpulver

Blanda hälsosamma pulver i våra drycker, bakverk, havregryn och jämn kaffe kan vara ett snabbt sätt att införliva extra protein, kollagen och andra näringsämnen utan att lägga till många extra kalorier. Dessa dagar är proteinpulver inte bara för buff-tyngdlyftarna i gymmet, med proteinpulver för kvinnor som gör ett stort steg framåt. Och dricka kollagen kan vara hemligheten till hoppande och ungdomlig hud. Också se upp för gurkmeja, samt spirulina och pulveriserade rötter.

3. Funktionella svampar

Funktionella svampar som reishi, Cordyceps , Lion Mane eller Chaga används traditionellt som kosttillskott och läggs till saker som te, kaffe, smoothies och andra drycker - ger en rik och krämig smak. Hälsovinsterna av svampar är ganska svåra att argumentera med, eftersom de bevisas öka din immunitet, stödja hjärthälsan och till och med bekämpa inflammation som kan leda till cancer.

4. Feast från Mellanöstern

Behandlingar från Nordafrika och Mellanöstern - Tänk på arabiska häftklamrar som falafel, cypriotiska ostar som halloumi och kryddor som harissa och kardemom - är redo att mogna ditt bord här 2018. Att erbjuda hälsosam viktminskning - revving fetter från Medelhavet kost, samt de helande egenskaperna hos kardemum, denna diet är balanserad och läcker, ett välkommet tillskott till året.

5. Genomskinlighet 2. 0

Att veta vad du äter, ner till kalorimärken, GMO, Fair Trade-certifieringar och djurskyddsnormer är enklare att göra än någonsin tidigare 2018. Från och med januari kommer Whole Foods att göra rörelser för att göra säker på att alla sina produkter - som konserverad tonfisk - kan spåras till hållbara källor, och andra företag följer kostym.

6. Högteknologi går framåt

Går vegan är inte vad det en gång tycktes vara. Idag kan du äta veganska hamburgare som faktiskt verkar "blöda", "tonfisk" som faktiskt är gjord av tomater, liksom yoghurt och dips gjorda av nötter och jämn ärter. Med den veganska kosten som erbjuder en rad hälsoproblem, inklusive skydd mot vissa cancerformer och typ 2-diabetes, kan vegan vara enklare än någonsin tidigare.

7. Puffed och popped snacks

Framtiden för snacking innebär färre kalorier och mer spännande smaker, med nya puffed och popped snacks - som tångfava chips och puffade pastapåsar. Generellt innebär puffade snacks färre kolhydrater, kan vara glutenfria och kan innefatta en extra portion grönsaker.

8. Tacos kommer ut ur sina skal

Tacos går framåt i nästa år och kommer ut ur skalet för att möjliggöra kornfri wraps, tång wraps (som erbjuder massor av hälsofördelar), arvkornstortillas och till och med dessertvarianter!

9. Root-to-stem

Om vi ​​är avsedda att använda hela djur-näsan till svansen - varför skulle vi inte använda hela grönsaken? I 2018 kommer vi att gå bortom de vanliga fördelarna med kale, att äta syltade vattenmelonskenor, broccoli-stam slaw och engagera sig med varje del av varje frukt eller grönsak vi äter!

10. Säg "skål" till den andra bubbla

De gamla dagarna med poppande sodavatten är över. Nu kan du få smak med dina bubblor, men utan sockret - vilket gör mer skada än du vet. Whole Foods säger 2018 kommer att ha inspirerat drycker gjorda med lönn och björk och mocktails gjorda av elderblommor och mynta. Det kan inte bara hjälpa oss att sänka vårt alkoholintag, utan också vara hydratiserade.

Med så många nya hälsosamma trender och innovationer finns det ingen ursäkt för att inte lysa upp din 2018! Du kan lära dig mer om var din mat kommer ifrån, behandla dig själv utan att lägga ohälsosamma ingredienser i din kropp och göra förändringar i livet som du äter och hur. Plus, mer tacos. Vem kan någonsin argumentera för det?