Funktionell anatomi i matsmältningssystemet: diagram och organ

Fakta om matsmältningssystemet

• Matsmältning är den process genom vilken mat uppdelas i mindre bitar så att kroppen kan använda dem för att bygga och nära celler och för att ge energi.
• Spjälkning innefattar blandning av mat, dess rörelse genom matsmältningskanalen (även känd som matsmältningskanalen) och kemisk nedbrytning av större molekyler till mindre molekyler.
• Varje bit som äts måste delas upp i mindre näringsämnen som kroppen kan ta upp, varför det tar timmar att helt smälta maten.
• Matsmältningssystemet består av matsmältningskanalen. Detta består av ett långt rör med organ som går från munnen till anus och inkluderar matstrupen, magsäcken, tunntarmen och tjocktarmen, tillsammans med levern, gallblåsan och bukspottkörteln, som ger viktiga sekretioner för matsmältningen som rinner ner i tunntarm.
• Matsmältningskanalen hos en vuxen är cirka 30 fot lång.

Mun- och salivkörtlar

Spjälkning börjar i munnen, där kemisk och mekanisk matsmältning sker. Saliv eller spett, producerad av salivkörtlarna (belägen under tungan och nära underkäken) släpps ut i munnen. Saliv börjar bryta ner maten, fuktar den och gör det lättare att svälja. Ett matsmältningsenzym (amylas) i saliven börjar bryta ner kolhydraterna (stärkelse och socker). En av de viktigaste funktionerna i munnen är att tugga. Tugga gör att maten kan mosas till en mjuk massa som är lättare att svälja och smälta senare.

Rörelser genom tungan och munnen pressar maten till baksidan av halsen för att den ska sväljas. En flexibel klaff kallas epiglottis stängs över luftröret (vindröret) för att säkerställa att mat kommer in i matstrupen och inte vindröret för att förhindra kvävning.

Matstrupe

När maten sväljs kommer den in i matstrupen, en muskelrör som är cirka 10 tum lång. Matstrupen ligger mellan halsen och magen. Muskulära vågliknande sammandragningar som kallas peristaltis skjuter maten ner genom matstrupen till magen. En muskulös ring (hjärtsfinkter) i slutet av matstrupen tillåter mat att komma in i magen, och sedan pressas den ned för att förhindra att mat och vätska går tillbaka upp i matstrupen.

Mage

Magen är ett J-format organ som ligger mellan matstrupen och tunntarmen i övre buken. Magen har tre huvudfunktioner: lagring av svalt mat och vätska; att blanda upp de mat-, vätske- och matsmältningssaft som produceras av sto-mach; och att långsamt tömma innehållet i tunntarmen.

Endast ett fåtal ämnen, som vatten och alkohol, kan absorberas direkt från magen. Alla andra livsmedel måste genomgå magsmältningsprocessen. Magens starka muskulära väggar blandar och kärnar maten med syror och enzymer (magsaft) och bryter den i mindre bitar. Cirka tre liter av magsaften produceras av körtlar i magen varje dag.

Maten bearbetas till en halvfasad form som kallas chyme. Efter att ha ätit en måltid frigörs chymen långsamt lite åt gången genom den pyloriska sfinktern, en förtjockad muskelring mellan magen och den första delen av tunntarmen som kallas tolvfingertarmen. De flesta mat lämnar magen i fyra timmar efter att ha ätit.

Tunntarm

Mest matsmältning och absorption av mat sker i tunntarmen. Tunntarmen är ett smalt, vridande rör som upptar det mesta av nedre buken mellan magen och början av tjocktarmen. Den sträcker sig cirka 20 fot i längd. Tunntarmen består av tre delar: tolvfingertarmen (den C-formade delen), jejunum (den spiralformade midsektionen) och ileum (den sista delen).

Tunntarmen har två viktiga funktioner.

1. Här matsmältningsprocessen avslutas här av enzymer och andra ämnen tillverkade av tarmsceller, bukspottkörteln och levern. Körtlar i tarmväggarna utsöndrar enzymer som bryter ned stärkelse och socker. Bukspottkörteln utsöndrar enzymer i tunntarmen som hjälper till att nedbryta kolhydrater, fetter och proteiner. Levern producerar gallan, som lagras i gallblåsan. Bile hjälper till att göra fettmolekyler (som annars inte är lösliga i vatten) lösliga, så att de kan absorberas av kroppen.
2. Tunntarmen absorberar näringsämnena från matsmältningsprocessen. Den inre väggen i tunntarmen täcks av miljoner små fingerliknande utsprång som kallas villi. Villierna är täckta med ännu tunnare projektioner som kallas mikrovilli. Kombinationen av villi och mikrovilli ökar ytan på tunntarmen kraftigt, vilket gör att näringsämnen kan upptas. Osmält material reser bredvid tjocktarmen.

Tjocktarm

Tjocktarmen bildar en upp och ner U över den spiralformade tunntarmen. Det börjar längst ner till höger på kroppen och slutar på den nedre vänstra sidan. Tjocktarmen är cirka 5-6 fot lång. Den har tre delar: cecum, kolon och rektum. Cecum är en påse i början av tjocktarmen. Detta område tillåter mat att passera från tunntarmen till tjocktarmen. Kolon är där vätskor och salter absorberas och sträcker sig från cecum till rektum. Den sista delen av tjocktarmen är ändtarmen, som är där avföring (avfallsmaterial) lagras innan kroppen lämnar anus.

Tjocktarms huvuduppgift är att ta bort vatten och salter (elektrolyter) från osmält material och att bilda fast avfall som kan utsöndras. Bakterier i tjocktarmen hjälper till att bryta ned osmält material. Det återstående innehållet i tjocktarmen flyttas mot ändtarmen, där avföring lagras tills de lämnar kroppen genom anus som en tarmrörelse.

Bilder på matsmältningssystemet