ÄR Dyra Organics värda priset?

Du har hört talas om fördelarna med att köpa ekologisk, men du är inte säker på om ekologisk frukt, grönsaker, spannmål och andra produkter är värda det högre priset märka. Gör ditt beslut enklare genom att lära dig mer om debatten kring ekologiska produkter. Det är bra att förstå vad det innebär när en viss artikel har en "organisk" etikett och varför ekologisk mat kan kosta lite mer. När du överväger alla dessa faktorer kommer du att vara bättre i att bestämma själv.

Vad är "organisk" mat, hur som helst?
Gödselmedel som innehåller syntetiska ingredienser eller avloppsslam

• Strålning
• Bioengineering, som producerar genetiskt modifierade organismer (GMO) )
• Enligt den amerikanska avdelningen för jordbrukssektorn (USDA) National Organic Program "produceras ekologiska livsmedel av bönder som betonar användningen av förnybara resurser och bevarande av mark och vatten för att förbättra miljökvaliteten för kommande generationer". >
• Varför kostar ekologisk mat mer?

Det finns ett antal skäl att ekologiska livsmedel är dyrare. FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) konstaterar att en av huvudorsakerna är att utbudet av ekologiska livsmedel är begränsat jämfört med efterfrågan. Det innebär att ekologiska leverantörer kan ladda mer och kunderna är fortfarande villiga att köpa ekologisk mat. FAO listar ett antal ytterligare skäl till att ekologisk mat är dyrare:

Produktionskostnader
: Eftersom ekologiska livsmedel inte använder kemikalier och syntetiska bekämpningsmedel krävs det mer arbete för att odla dem. Ekologiska jordbrukare måste hantera många uppgifter för hand - som avluftning - medan konventionella bönder kan använda herbicider och bekämpningsmedel. Kostnaden för gödning av ekologiska grödor är också högre. Konventionella bönder kan använda kemiska gödningsmedel och avloppsslam på sina grödor. Ekologiska jordbrukare måste använda dyrare gödselmedel, som kompost.

Kostnader efter skörd

• : Ekologiska produkter kräver ytterligare kostnader för leverans och hantering efter det att de har skördats. Detta förhindrar korskontaminering med konventionella grödor. Marknadsföring och distribution
• : Ekologiska grödor tenderar att produceras i mindre kvantiteter än konventionella grödor. Men det kräver fortfarande lika mycket bränsle för att få dem till din stormarknad. Eftersom volymen av frukt och grönsaker är lägre är marknadsföring och distributionskostnader högre per produkt.
• Förutom dessa kostnader måste ekologiska jordbrukare betala avgifter för att slutföra USDA: s organiska certifieringsprocess. Jordbrukare kan bara kalla sina produkter "organiska" om de uppfyller vissa kvalitetsstandarder.De måste också tillhandahålla detaljerade register över deras anläggningar och produktionsmetoder. Ska du köpa ekologiskt?Enligt en nyligen genomförd översyn av bevisen är organiska produkter vanligtvis inte bättre för dig än konventionella sorter. Du kommer inte få några extra vitaminer eller näringsämnen från att gå organiskt. Forskare från Stanford och Veterans Affairs Palo Alto Health Care System har dock vissa fördelar: Organiska alternativ kan leva upp till deras påstående om att de har lägre exponering för bekämpningsmedelsrester.

Så är den här fördelen värd för extrakostnaden? Miljön arbetsgruppen (EWG) hävdar att det är viktigast att äta en kost rik på både frukter och grönsaker. Faktum är att EWG konstaterar att hälsofördelarna med att äta konventionella frukter och grönsaker kan uppväga riskerna med att konsumera bekämpningsmedel. Vissa livsmedel kan emellertid vara mer förorenade än andra. EWG konstaterar att du genom att välja organiskt för de 12 mest bekämpningsmedelsförorenade frukterna och grönsakerna kan minska ditt insamlingsmedel pesticider avsevärt:

Äpplen
Sallat

Söt paprika

• Persikor
• Selleri > Jordgubbar
• Spenat
• Gurka
• Druvor
• Blåbär
• Nektariner
• Potatis
• Håll det stora bilden i åtanke
• För vissa saker kan du bestämma att splurge och gå ekologiskt . Men kom ihåg, det är alltid bättre att äta mer frukt och grönsaker än för att undvika dem. Även om dina produkter inte har en speciell certifiering, är det fortfarande chockfull av näringsämnen. Var strategisk när du överväger om det är värt det extra priset att köpa vissa objekt organiskt. Om du fokuserar på att upprätthålla en väl avrundad kost, hög i frukt och grönsaker, är din kropp säker på att tacka dig.