Matförgiftning Varaktighet: Vad förväntas

betyder det att du har matförgiftning?

Om du har matförgiftning kanske du undrar när du ska må bättre. Men det finns inte bara ett svar eftersom det finns så många olika typer av matförgiftning.

Enligt amerikanska Food and Drug Administration (FDA) blir 1 av 6 amerikaner sjuka med matförgiftning varje år. Spädbarn, barn, äldre vuxna och personer med kroniska sjukdomar eller kompromissatta immunsystem står i största möjliga utsträckning.

< ! - 1 ->

Håll läsning för att lära dig mer om hur länge matförgiftning varar, vad symtomen är och när du ska söka läkarvård.

Dygdens längd Hur länge förekommer matförgiftning? är mor e än 250 typer av matförgiftning. Även om symtomen kan vara likartade, beror hur lång tid det tar att bli bättre, beroende på:

vilket ämne orsakade föroreningen

hur mycket du intagit

• svårighetsgraden av dina symtom
• < ! --2 ->
• I de flesta fall återhämtar sig människor inom en dag eller två utan att behöva vård.

Orsaker Vad orsakar matförgiftning?

Matförgiftning kan hända när du äter eller dricker något som är förorenat av något av följande:

bakterier

virus

• parasiter
• kemikalier
• metaller
• För det mesta, matförgiftning är en sjukdom i magen och tarmarna. Men det kan också påverka andra organ.

Sjukdomens orsak

Associerade livsmedel

Salmonella

Rå och underkokt kött och fjäderfä, ägg, opasteuriserade mejeriprodukter, råfrukt och rågrönsaker	E. coli
Råvaror, obehandlade mjölkprodukter, bearbetat kött och fjäderfä	Norovirus
Råvaror och skaldjur	Campylobacter
Unpasteuriserad mejeriprodukter, Rå och underkokt kött och fjäderfä och förorenat vatten	Clostridium perfringens
Biff, fjäderfä, sås, förkokt mat och torkad mat	Symptom Vad är symtomen?
Tiden mellan när du äter förorenad mat och första erfarenhetssymptom kan var som helst från under en timme till tre veckor. Det beror på orsaken till föroreningen.	Exempelvis kan symtom på bakteriell infektion kopplad till underkokt fläsk (yersiniosis) förekomma mellan fyra och sju dagar efter att ha äts den förorenade maten.
Men i genomsnitt börjar matförgiftningssymtom inom två till sex timmar efter konsumtion av förorenad mat.	Symptom på matförgiftning varierar beroende på typ av förorening. De flesta människor upplever en kombination av följande:

Vattnig diarré

illamående

kräkningar

buksmärtor

huvudvärk

• feber
• Symptom som uppträder mindre ofta inkluderar:
• uttorkning < diarré som innehåller blod eller slem
• muskelsmärta
• klåda
• hudutslag

suddig syn

• dubbelsyn
• Kolla: Är det en magsuga eller matförgiftning?Tips för identifiering "
• Behandling Vad ska du göra om du har matförgiftning
• Om du har kräkningar eller har diarré är det mest uttömmande problemet att du uttorkar. Men du kanske vill undvika mat och vätskor i några timmar. du kan börja med att ta små sippor på vatten eller suga på ischips.
• Förutom vatten kan du också vilja dricka en rehydreringslösning. Dessa lösningar hjälper till att ersätta elektrolyter, vilka är mineralerna i din kroppsvätska som leder elektricitet. De är nödvändiga för att din kropp ska fungera.
• Rehydreringslösningar är särskilt användbara för:
• barn

äldre vuxna

personer som har ett kompromissat immunsystem

personer som har en kronisk sjukdom > När du kan äta fast mat, börja med små mängder blötande livsmedel som inkluderar:

Kakor

Ris

• Toast
• Spannmål
• Bananer
• Du bör undvika:

kolsyrade drycker

• koffein
• mejeriprodukter
• fet mat
• alltför söt mat
• alkohol

Och var noga med att ta det lätt och få gott om vila tills dina symtom avtar.

• Din läkare När du ska se en läkare
• Du bör kontakta din läkare när du först upplever symptom om du är
• äldre än 60 år
• är ett spädbarn eller barn
• är gravid < ha ett försvagat immunförsvar
• ha ett kroniskt hälsotillstånd som diabetes eller njursjukdom

Om du tar diuretika och utvecklar matförgiftning, ring din läkare och fråga om det är säkert att sluta använda dem.

I allmänhet bör du se en läkare om du har något av följande symtom:

Diarré som varar längre än två dagar eller 24 timmar i ett spädbarn eller barn

• Tecken på uttorkning, inklusive extrem torst, torr mun, minskad urinering, lätthet eller svaghet
• blodig, svart eller pusfylld avföring
• blodig kräkning
• feber på 101,5 ° C (38,6 ° C) eller högre hos vuxna, 100. 4 ͦF (38 ° C) för barn
• suddig synning

stickning i dina armar

muskelsvaghet

• Förebyggande förhindra matförgiftning
• Du kan förhindra matförgiftning i ditt hem genom att följa grunderna i livsmedelssäkerhet:
• Rengör
• Tvätta händerna med tvål och varmt vatten i minst 20 sekunder före och efter hantering av mat.
• Tvätta händerna efter att ha hanterat rå kött, använda toaletten eller vara runt människor som är sjuka.
• Tvätta skärbrädor, porslin, bestick och räknare med varmt tvålvatten.
• Tvätta frukt och grönsaker, även om du ska skala dem.
• Separat

Ej kokt kött, fjäderfä och fisk ska aldrig dela en tallrik med andra livsmedel.

Använd separata skärbrädor och knivar för kött, fjäderfä, skaldjur och ägg.

Använd inte resterande marinade efter att ha marinerat kött eller fjäderfä utan att först koka den.

• Kok
• Bakterier multipliceras snabbt mellan temperaturer på 40 ° C och 140 ° F (60 ° C). Därför vill du hålla mat över eller under det temperaturintervallet.
• Använd en kötttermometer vid tillagning. Kött, fisk och fjäderfä bör kokas till minst den minsta temperaturen som rekommenderas av FDA.
• Chill

Kyl eller frysta lättfördärvlig mat inom två timmar.

• Fryst mat ska tinas i kylskåp, mikrovågsugn eller under kallt vatten.
• Fortsätt läsa: Vad ska du göra om du får matförgiftning medan du är gravid?