Fructooligosackarider: Fördelar och risker

Översikt

Fructooligosackarider (FOS) består av korta fruktoskedjor. De är en typ av kolhydrater som kallas oligosackarider. FOS förekommer naturligt i många växter, som inkluderar:

• blå agave
• yaconrot
• vitlök
• lök > prejkar
• cikoria rodd
• Jerusalem kronärtskockor
• sparris
• bananer
• Fructooligosackarider är subtila söta och kalorier. De är osprayliga, så de har ingen effekt på blodsockernivån. kan också ha flera hälsofördelar.

UsesUses

FOS används främst som ett alternativt sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll. Människor kan äta och dricka produkter gjorda med FOS istället för dem containi ng socker, vilket ökar blodsockernivån i blodet och orsakar viktökning. FOS kan också vara att föredra för artificiella sötningsmedel, av vilka vissa har kopplats till allt från viktökning till diabetes.

Blanketter och var du hittar demForms och var du hittar dem

FOS finns i många livsmedel. De högsta koncentrationerna finns i:

blå agave

• cikoria rot
• vitlök
• lök
• Jerusalem kronärtskockor
• Blå agave finns som en nektar som du kan späda ut i vatten och dryck. Du kan också använda blå agave full styrka som en sirap. Chicory rot används vanligtvis som en noncaffeinated substitute dryck för kaffe.

FOS finns också i pulverform som tillägg. De är också en extra ingrediens i prebiotiska tillskott i piller eller kapselform.

FOS är vanligtvis listad på livsmedelsetiketter som en del av kostfiber, under det totala kolhydratantalet. Det är en ingrediens i vissa märken av yoghurt, näringsstänger, diet sodavatten och andra produkter, såsom hund och kattmat.

Biverkningar och riskerSideffekter och risker med FOS

Det kan också vara obetydligt att använda FOS. Dessa inkluderar:

Magebehov

Enligt en studie, rapporterad i Gastroenterology & Hepatology, kan FOS öka följande symtom hos personer med begränsad tolerans mot någon form av fruktos:

bukspottbildning

• kramper > diarré
• lös avföring
• kan försvåra IBS
• FOS kan också ha negativa effekter på personer med irritabel tarmsyndrom (IBS) och hos dem med lymfkörtelns överväxtsyndrom (SIBO). Men det finns begränsad forskning och motstridiga vetenskapliga resultat inom dessa områden.

Hälsofördelar Potentiella hälsofördelar

FOS kan ha hälsofördelar som ger värde förutom deras förmåga att söta mat.

De är prebiotiska

Eftersom de inte är smältbara, går FOS intakt genom tunntarmen till tjocktarmen, där de stöder tillväxten av friska bakterier i matsmältningskanalen.

Kan skydda mot ohälsosamma bakterier

Som rapporterats i matsmältnings- och leversjukdom hjälper FOS att undertrycka

Clostridium perfringens

, en giftig bakterie i samband med matförgiftning. Ett djurstudie som rapporteras i Journal of Nutrition indikerar att FOS kan också ge ett visst skydd mot salmonella, en annan matburna sjukdom. Kan minska kolesterolnivåerna En översikt över djurstudier indikerar att FOS kan minska både vikt och kolesterolnivåer hos råttor och hundar, och att dessa resultat kan också vara relevanta för människor.

Icke-cancerframkallande

Enligt en granskning som publicerats i veterinär- och human toxikologi är FOS inte kopplat till cancer och är inte giftigt för människor eller djur.

Bra fiberkälla

FOS är en bra källa till löslig kostfiber. Enligt en studie rapporterad i tidskriften Nutrients, har FOS visat sig minska eller eliminera förstoppning.

TakeawayTakeaway

FOS är föremål för flera vetenskapliga studier. För närvarande finns det ingen daglig rekommenderad dosering för FOS. När inte överanvändning kan FOS ha många hälsofördelar. Vid överanvändning kan FOS orsaka magstörning hos vissa personer. Mer forskning behövs fortfarande på hälsofördelarna hos FOS, men nuvarande data tycks peka på dess säkerhet.