Speldagsfest: hälsosamma recept och drycker för sportsäsongen

Det är SPELDAG!

Vi är en nation av sportfans. Vi älskar vår fotboll, hockey, baseball och basket. Med kvinnors VM-vinnande, till och med fotboll, får en dragkraft i USA Oavsett om det är proffsen eller college-spelen kan vi inte få tillräckligt. Super Bowl 2015 bröt betygsrekord och lockade nästan 121 miljoner tittare på en punkt!

Vi älskar också att träffas med vänner eller bakluckan för att se det stora spelet, som vanligtvis innehåller mycket skräpmat och alkohol. Det är inte bra för våra midjelinjer eller vår allmänna hälsa. Följ denna bildspel för att lära dig om några sätt att njuta av spelet och snacks hälsosamt, plus några välsmakande recept att prova på nästa speldag!

Kaloristatistik för speltid

Den genomsnittliga mannen behöver cirka 2 000 kalorier dagligen för att bibehålla sin nuvarande vikt; en kvinna behöver cirka 1 600. Den typiska maten som äts när man tittar på spel är pizza, öl, chips och dopp, nachos och vingar. Enligt USDA: s nationella näringsdatabas, här är några av de typiska favoriterna:

• 2 burkar vanligt öl: 306 kalorier
• 2 burkar vanliga cola: 310 kalorier
• 1 skiva pepperonipizza: 261 kalorier
• 6 kycklingvingar: 690 kalorier
• 1 portion nachos med ost: 346 kalorier
• 2 portioner potatischips: 298 kalorier
• 2 brownies: 454 kalorier

Snack på dem så kan du hamna på att överskrida ditt totala dagliga kaloribehov på bara några timmar!

Mindless Snacking While You Watch

Det visar sig att du faktiskt kan äta mer när du tittar på ett sportspel än att titta på andra typer av TV-program. En studie från Cornell University från 2014 fann att ju mer distraherande ett program, desto mer äter du. Detta kan gälla actionfilmer eller thrillers såväl som ett fotbollsmatch som håller dig på kanten av din plats. Sport är snabbt, det finns massor av kameraskärningar till olika delar av handlingen, och det drar dig in - som distraherar dig från vad du äter. Du uppmärksammar mindre på vad du lägger i munnen eftersom du riktar allt fokus till det stora spelet.

Titta på dina delar

Tänk på vad du äter så att du inte äter för mycket. Vet vad en riktig portion är och mät det innan du äter en viss mat. Kom ihåg dessa portionsstorlekekvationer:

• 3 oz kött = kortlek
• 1 kopp = Baseball
• Skiva pizza = 2 dollarsedlar
• Bakad potatis = datormus

Planera också dina snacks i förväg. I stället för att ta ut hela påsen med chips eller låda med kakor, dela dem i en portion. Ännu bättre, servera hälsosamma tilltugg som grönsaker med hummus, luftappade popcorn eller sallader.

Vänliga tävlingar kan få dig att flytta

När du tittar på ditt favoritlag på TV kan du också hålla dig aktiv. American College of Sports Medicine föreslår att man står upp och rör sig under varje kommersiell paus.

Centers for Disease Control (CDC) går ett steg längre: att ha en tävling med dina vänner. Om ditt team får en första ner måste dina vänner som hejar på det andra laget göra 10 armhävningar - och vice versa. Du kan skapa utmaningar för alla typer av foulbollar som gör att du gör 10 hoppar. Ditt team går på power play, dina kompisar på andra sidan måste göra crunches. Frikast? Vad sägs om några lungor?

Du kan också ta en kort promenad under halvtid eller mellan perioder.

Lean, Mean Grilling Machines

Det är mycket lättare att äta hälsosamma mellanmål under spelet när du har dem till hands. Om du är värd för ett speldagsparti, servera snacks och drycker som är låg i fett och kalorier. Grönsaker och dopp eller hummus med låg fetthalt är krispiga, enkla snacks, liksom äppelskivor med jordnötssmör eller spekar med frukt.

Många alkoholhaltiga drycker innehåller mycket kalorier, och vissa blandade drycker innehåller mycket socker. Leta efter lättöl eller vinspritzer, och överväg också att servera vatten med citron eller osötat iste som ett alternativ till alkohol.

För huvudmenyn, leta efter magert kött pastejer som mark kalkon eller till och med veggie hamburgare. Servera på fullkornsbullar. Hudfria kycklingbröstremsor är ett bättre val än stekt buffelvingar. Använd en vingsås eller BBQ-sås som ett dopp. Överväg att servera en hälsosam veggiechili som en sidamat - den är låg i fett och bönor har massor av fiber och protein.

Smarta ätstrategier

Det finns många små saker du kan göra för att äta smart även om du inte är hemma när du tittar på spelet:

• Server dig själv mat på en mindre tallrik; du kommer att äta mindre.
• Välj senap framför mayo och spara på kalorier och fett.
• Hoppa över osten.
• Lägg till massor av hälsosamma pålägg till din hamburgare inklusive sallad och tomat.
• Begränsa alkoholintaget och växla öl och vatten (för varje glas öl du har, ha ett glas vatten).
• Håll dig helt enkelt borta från mat och dryck. Fokusera din energi på spelet och heja för ditt team eller chatta med dina vänner.

Öl och andra dryckesdagar

Alkohol är en stor del av speldagen för många människor. Kom bara ihåg: allt i mått. Förutom att du är full av kalorier kan alkohol försämra din bedömning och få dig att äta mer. En genomsnittlig burk öl (12 gram) är 153 kalorier och 13, 9 gram alkohol. Lätt öl är bara något mindre: 103 kalorier och 11 gram alkohol. Om du dricker rekommenderar American Heart Association att alkoholhaltiga drycker begränsas till två drycker per dag för män och en drink per dag för kvinnor.

Undvik sockerhaltiga läsk i kategorin icke-alkoholhaltiga. Bara en 12 uns burk med vanlig läsk innehåller 155 kalorier och cirka 37 gram socker - det är mer än 9 teskedar! Vatten är alltid det hälsosammaste alternativet, men du kan också servera det med lite citron eller prova osötat iste för en smakfull dryck.

Hälsosamma speldagrecept

Gör dig redo att fira med vänner under årets största sportevenemang. Testa dessa snabba och enkla recept!

Fotboll i en filtbett

Steg 1

Värm ugnen till 375 ° F. Rulla upp kyld rulldeg; separeras i åtta trianglar. Skär varje triangel i hälften så att det blir två trianglar. Skär varje varmkorv i tre bitar, cirka 2 tum vardera (beroende på korvets längd).

Steg 2

Placera varje korvstycke i mitten av en av de små degtrianglarna och linda degen runt korven. Placera på non-stick bakplåt. Upprepa med återstående halvmåne deg och kalkonfranker.

Steg 3

Grädda i 11 till 13 minuter eller tills degen är gyllenbrun. Servera dessa med ketchup, senap eller till och med BBQ-sås.

Hemkörning spenatdopp

Steg 1

Blanda in majonnäs, gräddfil, purjolökssoppblandning, jicama och hackad spenat i en medium skål. Kyl i kylen 6 timmar eller över natten.

Steg 2

Ta bort det övre och det inre av surdeigsbrödet och gör en skål. Fyll med spenatblandning. Skär den ristade brödskivan i bitstora kuber för doppning. Servera den spenat doppfyllda brödskålen med brödbitarna.

Tips: Testa det uppvärmt genom att kasta det i ugnen, och ersätt lätt majones med ännu mindre kalorier

Spicy Game Day Popcorn

Steg 1

Kombinera popcorn, nötter (om du använder) och strimlad ost i en stor skål.

Steg 2

Smält smöret i en mikrovågsugn, tillsätt kryddorna och rör om väl. Häll smörkryddblandningen över popcorn och släng.

Ballpark Buffalo Wings

Steg 1

Rör ihop det kryddade saltet, chilipulver, vitlökspulver, peppar och mjöl i en liten blandningsskål. Ta bort och kasta huden från vingarna (om du inte hittade hudlösa trumetter). Doppa varje vinge i smaksättningsblandningen, tryck blandningen på kycklingen för att täcka den bra.

Steg 2

Täck generöst en stor nonstick-stekpanna med rapskokspray och placera över medelhög värme. Tillsätt kycklingvingarna (koka i partier om det behövs) och koka i cirka 4 minuter, eller tills botten har brunt. Vänd med stift och koka i cirka 4 minuter till.

Steg 3

Sänk ner värmen till medium-låg och tillsätt ölet. Täck pannan och koka i cirka 5 minuter. Om vingarna inte kokas igenom, vänd dem och koka i några minuter till. Ta bort från värmen och servera varm med ljusblå ostförband om så önskas (ingår inte i näringsinformationen nedan).

Power Play Pizza Bagels

Steg 1

Värm ugnen till 400 grader. Rik upp en gelérulle med folie om så önskas. Placera bagelhalvor på den fodrade panelen.

Steg 2

I medelhög skål kan du kombinera kyckling, grilladsås, rödlök, färsk koriander, kasta för att blanda väl. Fyll på varje bagelhalva med 1/4 kopp kycklingblandningen, och strö sedan 3 msk ost över varje hälft. Sked 1/8 kopp tärade konserverade tomater ovanpå varje bagelhalva.

Steg 3

Grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter eller tills osten är smält och bageln är fin och varm. Skär varje bagel till halva eller servera som den är!

Tips: Byt ut kyckling med reducerad natrium pepperoni eller skinka för en annan traditionell pizza

Touch Down Beef & Beer Chili

Ingredienser

• 2 tsk rapsolja
• 1 pund nötkött topprunda (som London broil), trimmad med fett och skär i 1/4-tums kuber
• 1 kopp finhakad lök
• 2 teskedar finhackad eller hackad vitlök
• 1 tesked paprika
• 2 till 3 tsk chilipulver
• 1/2 tesked malad spiskummin
• 1 tesked torkade oreganoflingor
• 14 1/2 ounce stuvade tomater i mexikansk stil (eller liknande)
• 1 kopp lätt eller alkoholfritt öl (nötköttbuljong eller vatten kan ersättas)
• 1 till 2 teskedar finhackad chilipeppar (jalapeno chili, halverad och ympad (valfritt)
• 15 ounce kan njurbönor med låg natrium (eller pintobönor), dräneras och sköljas
• Finhakad lök för servering (valfritt)
• Riven skarp cheddar eller Monterey Jack ost (valfritt)

Lean & Mean Bronco Burgers

Steg 1

Förvärm grillen (inomhus eller utomhus) för hög värme. Tillsätt Ortega-paprika, slipad ländskinka, svartpeppar, BBQ-sås, lök, Worcestershiresås och vitlökspulver i en stor skål. Använd dina händer eller en middaggaffel för att blanda det hela tillsammans.

Steg 2

Dela upp nötköttblandningen i 4 bollar och platta sedan i småkakor (cirka 3/4-tum tjock). Grill eller stek hamburgare i ungefär 4-5 minuter per sida eller tills du vill. Om du steker stekpanna, använd en stekpanna eller stekpanna som inte är stickad och täck lätt på båda sidor av hamburgaren med kokosnötsspray.

Steg 3

Ta bort hamburgare från grillen eller stekpannan till serveringsplattan och toppas omedelbart med önskad ost. Placera bullar på grillen eller i brödrost för att rostat bröd, om så önskas. Sätt ihop hamburgaren genom att lägga till ostens toppade hamburgare i de rostade bullarna.

Courtside Chocolate Kahlua Crock Pot Cake

Steg 1

Belägg insidan av den långsamma skålen med kokosnötsspray.

Steg 2

I en stor blandningsskål ska du kombinera kakamix, gräddfil, mjölk, ägg, äggvita och kahlua genom att slå på medium i ungefär en minut.

Steg 3

Häll tårta smeten i den förberedda långsamma skålen. Täck långsam spis och koka på LÅG i 6-8 timmar eller på HÖG i 3-4 timmar. Skär kakan i cirka 16 kilar och använd en sked med kakadeg, servera varje skiva med en liten skopa lätt vaniljbönglass om så önskas.

Hitta mer hälsosamma recept

Om du gillade recepten som ingår i detta bildspel, besök sidan med MedicineNet-recept för mer hälsosamma matidéer.