Friska spannmålsprodukter för diabetes

Välja rätt frukost

När du är på morgonen rusar kanske du inte har tid att äta något annat än en snabb skål med spannmål. Men många märken av frukostflingor laddas med snabbmjölkande kolhydrater. Dessa kolhydrater räknar vanligen högt på det glykemiska indexet. Det betyder att din kropp bryter ner dem snabbt, vilket snabbt ökar dina blodsockernivåer. Om du har diabetes kan det vara farligt.

Lyckligtvis görs inte alla spannmål samma. Läs vidare för att lära dig mer om diabetesvänliga spannmålsmöjligheter som snabbt kan ta dig ur dörren utan att du går igenom en rutschkana på blodsocker.

Vi har listat våra rekommendationer från högsta betyg på glykemiskt index till lägsta betyg.

Glykemiskt indexVad är det glykemiska indexet?

Det glykemiska indexet, eller GI, mäter hur snabbt kolhydrater höjer blodsockernivån. Om du har diabetes, är det bäst att välja mat med lägre GI-betyg. De tar längre tid att smälta, vilket kan hjälpa till att förhindra spikar i ditt blodsocker.

Enligt Harvard Folkhälsohögskolan:

• har låg-GI-livsmedel en värdering på 55 eller mindre
• medelstora livsmedel har en betyget 56-69
• hög -Gi mat har en värdering på 70-100

Blanda livsmedel kan påverka hur de smälter och adsorberar i ditt blod och i slutändan deras GI-betyg. Till exempel kan du äta högt rankad GI-spannmål med grekisk yoghurt, nötter eller andra lågrankade GI-livsmedel sakta ner din matsmältning och begränsa spikarna i ditt blodsocker.

Glykemisk belastning Vad är glykemisk belastning?

Glykemisk belastning är ett annat mått på hur mat påverkar ditt blodsocker. Det tar hänsyn till delstorlek och smältbarhet av olika kolhydrater. Det kan vara ett bättre sätt att identifiera bra och dåliga carb-val. Till exempel har morötter en hög GI-värdering men en låg glykemisk belastning. Vegetabilien ger ett hälsosamt val för personer med diabetes.

Enligt Harvard School of Public Health:

• är en glykemisk belastning under 10 låg
• en glykemisk belastning av 11-19 är medium
• en glykemisk belastning av 20 eller högre är hög

Om du har diabetes, det är bäst att starta dagen med en låg GI-belastning frukost.

CornflakesCornflakes

I genomsnitt har cornflake en GI-klassificering av 93 och glykemisk belastning på 23.

Det mest populära varumärket är Kellogg's Corn Flakes. Du kan köpa det slätt, sockerbelagd eller i honung och mutter variationer. Den primära ingrediensen är fräsad majs, som har en högre GI-värdering än helkornsalternativ. När majs fräsas, avlägsnas dess hårda yttre lager. Detta lämnar en stärkelseprodukt som har lite näringsvärde och massor av snabbt smältbara kolhydrater.

Druvmuttrar Gravmuttrar

Druvmuttrar har en GI-klassificering på 75 och en glykemisk belastning på 16, en förbättring jämfört med majsbaserade spannmål.

Spannmålen består av runda kärnor gjorda av fullkornsmjöl och malt malt. Det är en bra källa till vitaminerna B6 och B12, liksom folsyra.

Druvmuttrar ger cirka 7 gram fiber per halv kopp servering. Fiber är viktigt för personer med diabetes. Det kan hjälpa till att sakta ner din matsmältning, stabilisera ditt blodsocker. Det kan också hjälpa till att sänka dina kolesterolnivåer.

Vete grädde Kräm av vete

I genomsnitt har vanlig grädde av vete en GI-klassificering av 66 och en glykemisk belastning av 17. Den aktuella versionen har en högre GI-klassificering.

Denna heta spannmål är gjord av finmalt, fullkornsvete. Den har en slät konsistens och subtil smak. Populära varumärken inkluderar B & G Foods och Malt-O-Meal.

Vete grädde ger 11 milligram järn per portion, en stor dos. Dina röda blodkroppar använder detta mineral för att bära syre i hela kroppen.

MuseliMuesli

I genomsnitt har müsli en GI-klassificering av 66 och en glykemisk belastning av 16.

Den består av råvalsad havre och andra ingredienser, t ex torkade frukter, frön och nötter. Anmärkningsvärda varumärken inkluderar Bobs Red Mill och Familia Swiss Muesli Cereal.

Med sin havrebas är müsli en stor källa till fiber.

Risbaserade spannmålRicebaserade spannmål

Risbaserade spannmål, som Kellogg's Special K, tenderar att påverka blodsockernivån något mindre än Muesli. Special K har en GI-rating på 69 och en glykemisk belastning 14.

Det finns många sorter av Special K inklusive, Röda bär, Frukt & Yoghurt, Multigrain och Havre och Honung. De har alla olika kalori- och näringsvärden.

Havregrynsmjöl

Havregryn är en av de hälsosammaste spannmålsmöjligheterna, som kommer in vid en GI-klassificering av 55 och en glykemisk belastning av 13.

Havregryn är gjord av råa havre. Du kan välja special, organiska eller populära befästa varumärken, till exempel Quaker. Men akta dig: Omedelbar havre har dubbelt den glykemiska belastningen som vanlig havre. Var försiktig för att undvika de sötnade sorterna, eftersom de innehåller dubbelt socker och kalorier.

Havregryn är en rik fiberkälla.

Spannmjölbaserade spannmålsprodukter Vattenbasbaserade spannmål

Spannmålspannmålsprodukter är vinnare när det gäller att ha den lägsta GI-graden och glykemisk belastning. I genomsnitt har de en GI-klassificering av 55 och en glykemisk belastning av 12.

När det serveras som spannmål, bearbetas vetekli till flingor eller pellets. De är tyngre än risbaserade spannmål, på grund av deras stora fiberhalt.

Vete är också rik på tiamin, järn, zink och magnesium. Vissa befästa märken är också bra källor till folsyra och vitamin B12. Kelloggs All-Bran och Post 100% Bran är bra alternativ.

Tillägg och alternativ Tillägg och alternativ

Om du inte tycker om att äta spannmål, finns det många andra frukostalternativ. Överväg att nå för proteinrika ägg och bröd gjorda av fullkornsvete eller råg. Ett ägg innehåller mindre än 1 gram kolhydrater, så det har liten inverkan på ditt blodsocker.Plus det kommer att sakta ner matsmältningen av kolhydrater som ätas med det.

Var försiktig när det gäller drycker. Fruktjuicer har högre glykemiska indexvärden än hela frukter. Välj en hel apelsin eller äpple istället för juice.