Fem livsmedel att överväga

Jag skriver inte mycket om matval. Men tro mig, som en person med diabetes (och glutenintolerans), kämpar jag med dem hela tiden. Vi PWDs används för att höra de "generiska" näringsförslag från våra dietister och CDE: äter inte för mycket socker, äter mycket grönsaker, dricker vatten etc. Men vad sägs om något mer konkret, som i: vad är några specifika bra val att lägga på din tallrik?

Idag erbjuder Alenka Ravnik-List, en CDE och registrerad dietist som arbetar vid Mount Sinai Division of Endocrinology i New York City, upp fem nya förslag till din nästa livsmedelsresa som du kanske inte har anses vara.

Rekommenderad av Alenka Ravnik-List, Nutritionist & Certified Diabetes Educator:

1) Wild Salmon

Omega-3 i fet fisk som lax kan bidra till att minska förekomsten av

hjärt-kärlsjukdom. Eftersom fångad lax har mindre PCB-föroreningar än odlad lax, bör du försöka köpa den viltfångade sorten. Om du inte kan få det fräsch, kan du gå till den konserverade versionen, som också är viltfångad men mer plånboksvänlig. Tänk på att American Heart Association rekommenderar att äta minst 2 portioner per vecka. Så kom ihåg att gå fisk nästa gång du besöker din lokala marknad!

2) Chia Fröer

Minns du Chia Pets? Jo det finns mer än grönt hår i

det oförglömliga husdjuret. Dess dimensiva frön har också otroligt friska egenskaper. Faktum är att de små fröerna är en vegetarisk källa till omega-3-fettsyror, som linfrön, men med fördelen att Chia-frön inte försämras och kan förvaras under långa perioder utan att bli rancid. En annan fördel är att Chia frön inte behöver slipas för att göra sina näringsämnen tillgängliga för kroppen. Chia frön ger också fiber, såväl som kalcium, antioxidanter och är glutenfria. Om du undrar vad du ska göra med dem, här är en plats att börja samla några recept.

3) Quinoa

Även om Quinoa ofta diskuteras i samband med fullkorn, främst på grund av dess matlagningsegenskaper, är det egentligen ett frö som tillhör samma familj som betor, spenat och svamp.

Quinoa uppskattas mycket för sitt näringsvärde, eftersom proteininnehållet är mycket högt vilket gör det till ett hälsosamt val för vegetarianer, veganer och idrottare. Till skillnad från vete eller ris (som är låga i den essentiella aminosyran Lysine) innehåller Quinoa en balanserad uppsättning av essentiella aminosyror, vilket gör den till en ovanligt komplett proteinkälla.

Quinoa är också en utmärkt källa till magnesium, kalium och dietfibrer. Det blir bättre; Quinoa är en prebiotisk (bra för dina tarmar) och är också glutenfri. Så, ge det här pseudo-antikornet ett försök, du kommer inte ångra det!

(

Redaktörens anteckning: Jag äter detta som ett substitut för couscous, vilket är vete. Quinoa = yum! ) 4) Grekisk yoghurt

Om du är trött på samma gamla yoghurt eller letar efter något tjockare och creamer, då borde du prova grekisk yoghurt.

Denna yoghurt har många fördelar tillsammans med en smak som gör att du känner

full och nöjd.

Vanlig fetmalt grekisk yoghurt har dubbelt så mycket protein än vanlig yoghurt, upp till 50% mindre natrium och är lägre i kolhydrater.

Det är också en utmärkt källa till kalcium, vitamin B2 (riboflavin) och ger zink, vilket kan vara brist på vissa personer med diabetes och hjälpmedel i immunfunktion och sårläkning. De hälsofrämjande bakterierna i yoghurt är fördelaktiga för matsmältnings hälsa, inklusive laktosintolerans och irritabelt tarmsyndrom. Och glöm inte, det smakar bra - speciellt med en enkel toppning som ströks ovanpå.

5) Dark Chocolate

Vi har alla läst rubriken att mörk choklad kan vara riktigt bra för dig … men skynda inte och ladda upp Hershey Kisses just nu. Inte alla choklad skapas lika. De mörka sorterna (högre kakaoinnehåll)

erbjuder medicinska fördelar. En nyligen rapporterad AHA-rapport säger att flavones i kakao faktiskt kan bidra till att sänka blodtrycket, förbättra blodsockerkontrollen och minska LDL (dåligt kolesterol) med cirka 10%. Nyckeln är att få så mycket kakao i produkten som möjligt. Leta efter minst 70% kakao på etiketten. (Några experter påpekar att Hershey's Special Dark innehåller lite choklad, men mestadels mjölkfasta och socker och lite kakao hålls ihop av kakaosmör och sojalecitin.)

Kom ihåg att leta efter mycket äkta kakao i produkten och vara kalori smart: istället för att nå hela candy baren, försök att ransonera dig till den tillfredsställande smaken av ungefär en uns mörk choklad per dag.

Tack

för det, Alenka - och

bon appétit till All! Ansvarsfraskrivelse

: Innehåll skapat av Diabetes Mine-laget. För mer information klicka här. Disclaimer

Detta innehåll är skapat för Diabetes Mine, en konsumenthälsoblog som fokuserar på diabetesområdet. Innehållet är inte medicinskt granskat och följer inte Healthlines redaktionella riktlinjer. För mer information om Healthlines partnerskap med Diabetes Mine, vänligen klicka här.