Växtbaserad diet: Hälsofördelarna

Från fettfri till sockerfri till glutenfri kan det vara svårt att urskilja vad som just nu anses vara friskt idag.

Denna diet, som är naturligt fylld med fiber, näringsämnen och antioxidanter, är en växtbaserad diet. en växtbaserad diet?

En växtbaserad diet är helt enkelt en som baseras mer på växtkällor som frukt, grönsaker och helkorn, snarare än på djurkällor som kött och mejeri.

Inom en växt -baserad diet, det finns varierande grader , från en vegansk metod (som omfattar alla animaliska produkter, inklusive ägg och mejeriprodukter) till en vegetarian (som i allmänhet utesluter kött, fjäderfä och fiskprodukter men innehåller ägg och mejeriprodukter) till mer flexibla alternativ som en pescetarian diet (som bara utesluter kött och fågel).

Varför är det populärt?

Detta är inte en ny trend. Detta sätt att äta har funnits i århundraden, och är en del av anledningen till att vi vet att den har sådana dramatiska hälsofördelar.

Studier har funnit att vissa befolkningar som lever i Medelhavet har signifikant lägre risker för cancer jämfört med dem som bor i Förenta staterna och Nordeuropa, och forskare har hänfört detta till deras kostvanor. Medelhavet kost, som är rik på frukt och grönsaker och låg i rött kött, verkar ha en särskilt skyddande effekt.

Dessutom innehåller regelbundet olivolja och helkorn i deras kostvanor en bra hälsa. Läs vidare för att upptäcka de vetenskapligt stödda fördelarna med en växtbaserad diet, och gör dig redo att leva ditt bästa liv än.

1. Förhindra kroniska sjukdomar

Det visar sig att ett äpple om dagen verkligen håller doktorn borta. En kost hög i frukt och grönsaker kan bidra till att förebygga kroniska sjukdomar. Många studier har kopplat växtbaserade dieter till skydd mot cancer och diabetes.

Varför? En växtbaserad kost är naturligt låg i mättat fett, högt i fiber och lägre i tillsatt socker än de som innehåller animaliska livsmedel och bearbetade livsmedel. Det betyder att de kan hjälpa dig att gå ner i vikt, förbättra blodsockret och sänka blodtrycket.

Och den goda nyheten är att du kan börja små och ändå se några stora förändringar. En 2016 studie publicerad i PLOS Medicine fann att även små tweaks till din kost kan hjälpa dig att sänka risken för diabetes. Att bara skära dina dagliga portioner av animaliska produkter från sex till fyra var kopplat till lägre diabetesfrekvens.

Studier har också visat att även om du har diabetes kan du vidmakthålla en växtbaserad diet hjälpa till att vända sjukdomen och förbättra blodsockret. Det är växtens kraft!

2. Förbättra ditt humör

Förutom att minska risken för cancer och diabetes, kan det kosta att öka din lycka, enligt studier, om du äter en kost som är förpackad med produkter.

Så medan vi alla vet noshing på bär och broccoli är bra för din fysiska hälsa på lång sikt, är det också bra för ditt mentala välbefinnande. En nyligen genomförd 2016 studie från American Journal of Public Health fann att öka din konsumtion av frukt och grönsaker över en tvåårsperiod var "lika stor som den psykologiska vinsten att flytta från arbetslöshet till anställning. "

En möjlig anledning? En växtbaserad diet ger nödvändiga antioxidanter som bekämpar inflammation och fytokemikalier som hjälper till att reglera kemikalier i hjärnan som styr stämningen. Prata om körsbär på toppen.

3. Skydda ditt hjärta

Hjälpa ditt hjärta med hjälp av frukt, grönsaker och fullkorn. Att äta en växtbaserad kost kan sänka ditt blodtryck. Studier har också funnit att vegetarianism kan minska din risk för hjärtsjukdom med upp till en tredjedel.

En diet full av gröna kan faktiskt "stänga av" vissa gener som gör dig mer mottaglig för hjärtsjukdomar, studier har funnit. Låter otroligt, men det är växternas kraft. Känd som epigenetik eller vetenskapen om hur din livsstil interagerar med dina gener har dessa studier funnit att vissa genetiska variationer som ökar din risk för hjärtsjukdom kan motverkas av livsstilsförändringar som en växtbaserad diet.

4. Håll av övervikt

Säg adjö till kaloriräkning och gimmicky dieter. En växtbaserad diet kräver inga specialverktyg eller tricks, bara färskvaror, spannmål och baljväxter. Förutom ovanstående hälso- och humörförmåner kommer du förmodligen att släppa ett par pund.

En studie publicerad i Journal of the Nutrition and Dietetics Journal utvärderade 15 olika växtbaserade dieter och fann att deltagarna i genomsnitt sjönk omkring 7,4 pounds (och det inkluderar de som inte klarade sig på dieter ). Högfiberhalten i en växtbaserad diet kan leda till känslor av mättnad vilket hjälper till med viktminskning.

5. Lång liv och energi

Kale, ja! De som följer en växtbaserad kost kan faktiskt leva längre liv. Studier visar att vegetariska dieter är förknippade med en lägre risk för dödsfall, och en diet i medelhavsstil har visat sig vara associerad med längre telomerlängd vilket innebär en bättre hälsa och livslängd.

Detta kan bero på att ett högt dietiskt intag av polyfenoler, som finns i färskvaror, är förknippad med livslängd.

Bottenlinjen

Vad vi lägger in i munnen varje dag matar inte bara våra kroppar, utan ger oss också näring till våra celler. Mat är vad som sätter oss på en väg mot hälsa eller sjukdom.

Som sagt säger vi att vi är vad vi äter. Och studier visar att det vi äter, särskilt lövgröna och antioxidantbelastade produkter, kan bidra till att förebygga sjukdom, öka våra energinivåer och till och med öka vårt humör. Så kom ut din mixer och skål med det med en grön dryck eller två!

Recept för en växt perfekt grön smoothie

Ingredienser:

1 kopp is

1 kopp mandelmjölk

sked full av mandel smör

• handfull hackad kale eller spenat
• handfull hackad valfria bär
• Vägbeskrivning:
• Blanda och njut!