Acai: Hälsofördelar och Receptidéer

Vi lever i åldern av så kallade superfoods, och ibland kan det vara svårt att skilja fakta från fiktion. Liksom några av de andra högt uppskattade Instagram stjärnorna av sena kale, är chia fröer - acai trend moment nu.

Acai bär kan hittas i puréer, juice, pulver och till och med tabletttillskott. Och det är inte bara för att bären är smaklig, vilken den är. Det beror på att acai har ett rykte som en av de mest potenta superfoodsna där ute.

Men oavsett hur vacker de acai skålarna och smoothiesna vi ser plastered över sociala medier är det inte nödvändigtvis att de kommer att gynna dig så mycket som de hävdar.

Så, hur mycket av acai hype är sant? Vad är den bästa formen att konsumera i? Och i slutändan är det värt att söka ut det? Vi hjälper dig att ringa.

Fakta

Ett foto publicerat av Tara Jade V Lifts (@tarajadeuk) den 8 feb, 2017 kl. 13.00 PST

Acai, uttalad ah-suck-ee , är bär som växer på acai palm, som är ursprunglig för Sydamerika (främst Brasilien). Så ja, när vi säger "acai", pratar vi om bär.

I USA finns acai lättast i renform i frysfönstret, och kallas ofta singularly som acai. Bären är mycket ömtåliga, varför de finns här frusna eller i tabletter eller pulver.

Acai juice kan också hittas, men de flesta dietister rekommenderar att man undviker dem eftersom, som med de flesta juice, negerar det tillsatta sockret vilka små näringsämnen som finns kvar efter att ha bearbetat frukten i juice. Juicing tar bort fibern och alla näringsämnen som är bundna till fibern. Pureeing gör det inte, varför smoothies anses vara ett hälsosammare alternativ.

På många sätt lever acai bär till hype.

Här ser du några fördelar:

Fördelar

• Medan bär av alla slag innehåller antiinflammatoriska näringsämnen samt vitamin C och A och dietfibrer visar studier att acai bär har mer av allt av dessa än andra sorters bär.
• De är också en av de få frukterna som innehåller oljesyra, som är en av de friska ingredienserna i olivolja.
• Acai bär har ett antal hälsosamma fetter, inklusive enomättade fetter och omega-3 fettsyror.

De innehåller också:

• vissa essentiella aminosyror
• magnesium
• kalium
• fosfor
• mangan
• vitaminer B-1, B-2 och B-3
• spår mineraler (järn, kalcium, koppar och zink, för att vara exakt)

Fiktion?

Ett foto publicerat av Naughty Boy Cafe (@naughtyboycafe) den 8 februari 2017 klockan 13:30 PST

Det är ganska klart att acai bär är bra för dig, det finns några fantastiska (och kanske fantastiska) påståenden där om denna fantastiska frukt.Så vad är sant och vad är det inte?

ökar acai energi?

Antioxidanter är ett bra sätt att bekämpa trötthet och öka minnet. Inflammation är en stor orsak till mental trötthet och antioxidanter hjälper till att lindra inflammation (i detta fall neurala inflammation, som hjälper till med mental energi), så acai bär kan hjälpa till med mental energi. Och elektrolyterna i dem kan hjälpa till med fysisk energi. Så det enkla svaret? Ja, att äta acai bär kan öka energin på vissa sätt.

Har de antiaging egenskaper?

Återigen är det enkla svaret ja, och det beror till stor del på antioxidanter. Antioxidanter går efter fria radikaler, som skadar kroppen på olika sätt, den skada som ackumuleras när vi blir äldre. Eftersom antioxidanter neutraliserar fria radikaler är allt som är högt i antioxidanter väsentligen antiaging. Och eftersom acai har höga halter av antioxidanter även i jämförelse med andra bär, är de ganska bra när det gäller antiaging-fördelar.

Förhindrar acai bär cancer?

Det finns ingen forskning för att bevisa denna fördel av akai konsumtion hos människor. Som sagt, precis som andra bär (som körsbär och björnbär) hjälper till att kämpa mot fria radikaler och inflammation tack vare deras - du gissade det - antioxidanter, är det möjligt att acai bär kunde bekämpa de bakomliggande orsakerna till bildandet av cancerceller. Återigen är juryn fortfarande ute på acai bär specifikt, så det är klokt att hålla koll på ny forskning som kommer ut för att stödja denna idé på ett eller annat sätt.

Gör acai bär hjälp med att gå ner i vikt?

Det korta svaret här är nej. Medan vissa har pratat bärens förmåga att bota din aptit och öka ämnesomsättningen, har det inte funnits några bevis på detta. Högfibernivån bidrar till matsmältningen och kan öka kroppens förmåga att absorbera näringsämnen och bryta ner livsmedel mer effektivt, men studier har inte stöttat den akai berryförbrukningen ökar metabolism, vilket hjälper till med viktminskning. Och även om vissa tror att det har aptit-undertryckande egenskaper, har det inte funnits några bevis för att ange detta heller.

Bottom line? Att äta en hälsosam frukt, som acai bär, kan säkert minska aptit och hjälpa dig att inte binge på en behandlad sockerhaltig behandling. Acai är dock inte känt för att hjälpa till med aptitundertryck mer än andra vanliga färska frukter.

Mat till tankar

Bara för att acai bär inte är en viktminskning, betyder det inte att kulor betyder att de inte kommer att ha några fördelar när du lägger dem. Dietister varnar ofta mot kosttillskott och kapslar i allmänhet, eftersom kroppen absorberar vitaminer, mineraler och andra näringsämnen mycket bättre när de konsumeras som en del av en hel mat. Acai-tillskott (både pulver och tabletter) är inget undantag. Och med juice att få tummen ner, är frusen puree vägen att gå.

Puréerna är mest populärt ätas som smoothieskålar. De har en glassliknande konsistens som uppnås genom att blanda blandade frukter tillsammans med mutter eller sojamjölk.

Klar för att göra en acai skål själv?Följ ett av dessa recept:

Recept

• Coconut Acai Bowl från Vad är Gabby Cooking?
• Super Green Acai Beauty Bowl från Kimberlysnyder. com
• Banan Cacao Avocado Acai Bowl från Hummusapien

Bottom Line

Medan acai bär har hälsofördelar, lägger man till något "superfood" till en ohälsosam diet inte kommer att vara till hjälp. I stället försök med att integrera några superfoods till en förnuftig diet. Så mycket som vi kanske vill tänka på att sätta kale på oljig pizza eller lägga lite på konserverad corned beef automatiskt gör det friskt, så är det inte normalt sant - och detsamma gäller för acai.

Acai, liksom alla superfoods, bör ingå i en hälsosam och balanserad diet. Lägg till ett regelbundet träningsprogram för att verkligen skörda fördelarna.