Ett besök på South Beach

Jag kan vara den sista väldigt viktiga väktaren i landet för att upptäck South Beach Diet. Bokens omslag av Dr. Arthur Agatston, MD, skryter att det är en New York Times bästsäljare, och det till och med sportar en pop-out-knapp som säger "förlora magefett först". Definitivt inte min vanliga sak.

Men min fästman läste boken förra året och har inte slutat prata om det sedan. "Det är den enda kost som är förnuftig, som lär dig hur man äter rätt på lång sikt", säger han. "Det är faktiskt inte en "diet" alls, men ett sätt att leva. " Från början insisterade han på att med mina kolhydrat-blygda och glutenfria matvanor var jag i huvudsak på South Beach Diet som standard. Hmmm.

Jag utnyttjade de transatlantiska flygningarna på egen hand denna sommar (!) För att läsa boken senast. Visdom faktiskt. Inte konstigt att min partner förstod grunden för typ 1-diabetes som åtnjuter principer mycket bättre efter att ha läst de första 90 sidorna eller så i den här boken. Dr. Agatston förklarar grunden för blodsockerns spikar, och varför är alla de överskottade kolhydraterna i bakverk värre än onödiga. Han gjorde mig nästan varm till den låga karbonfibrerna. Nästan.

Men - och det här är linchpin - han är den ultimata pragmatisten, som fullt ut inser att dieter som är för komplexa eller för restriktiva "är bara för tunga att hålla länge." Amen. Så medan jag värmer upp till mini vegetabiliska quiche koppar och "desserter" gjorda av ricotta ost ser jag också fram emot fas 2 när du får lägga till några "bra kolhydrater" tillbaka till din repertoar.

Åh, och en annan sak: den version jag testar ut är någonting en kollega som en gång heter "The North Beach Diet" (nej, inte den officiella parodi, bara en hänvisning till den italienska / Beatnik delen av San Francisco) . Det är detsamma som South Beach Diet, men med kaffe och vin tillåtet. Jag menar, kom igen, våra diabetiska liv är restriktiva!

Ansvarsfriskrivning : Innehåll skapat av Diabetes Mine-laget. För mer information klicka här.

Ansvarsbegränsning

Detta innehåll skapas för Diabetes Mine, en konsumenthälsoblog som fokuserar på diabetesområdet. Innehållet är inte medicinskt granskat och följer inte Healthlines redaktionella riktlinjer. För mer information om Healthlines partnerskap med Diabetes Mine, vänligen klicka här.